下列說法正確的是

A．葡萄糖與淀粉互為同分異構(gòu)體
B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解
D．油脂有油和脂肪之分，但都屬于酯

D

解析試題分析：A、葡萄糖是單糖，淀粉是多糖，不是同分異構(gòu)體，錯(cuò)誤；B、糖類中的單糖、二糖等都不是高分子化合物，油脂是大分子化合物，錯(cuò)誤；C、糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，錯(cuò)誤；D、油脂中的油是液態(tài)，固態(tài)是脂，但都屬于酯，正確，答案選D。
考點(diǎn)：考查對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)性質(zhì)的判斷

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是

A．甘油加水作護(hù)膚劑
B．用脂肪和燒堿加熱制取肥皂
C．烹調(diào)魚時(shí)加入少量料酒和食醋可以減少腥味、增加香味
D．在燃料煤中添加氧化鈣以減少二氧化硫的生成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．油脂的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)
D．加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，因此食用生雞蛋所獲得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列兩種物質(zhì)不屬于同分異構(gòu)體的是(　　)

A．淀粉纖維素B．蔗糖麥芽糖
C．正丁烷異丁烷D．果糖葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

為檢驗(yàn)?zāi)雏u代烴中的鹵元素，進(jìn)行如下操作，正確的順序是
①加熱②加入溶液③取少量該鹵代烴④加入足量稀硝酸酸化
⑤加入溶液⑥冷卻

A．③①⑤⑥②④ B．③⑤①⑥④② C．③②①⑥④⑤ D．③⑤①⑥②④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于天然高分子化合物的是

A．蛋白質(zhì).B．醋酸C．聚乙烯D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

某一溴代烷水解后的產(chǎn)物在紅熱銅絲催化下，最多可被空氣氧化生成4種不同的醛，該一溴代烷的分子式可能是(　　)

A．C4H9BrB．C5H11BrC．C6H13BrD．C7H15Br

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能使酸性KMnO4溶液褪色的是      
①乙烯     ②苯     ③乙醇    ④甲烷   ⑤乙酸   ⑥二氧化硫

A．①②③④⑤ B．②④⑤ C．②④⑤⑥ D．①③⑥ 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

五種物質(zhì)中：

（1）能與NaOH溶液反應(yīng)的有________（填寫序號(hào)，下同）；
（2）能發(fā)生銀境反應(yīng)的有________;
（3）既能發(fā)生酯化反應(yīng)，又能發(fā)生消去反應(yīng)的有___________;
（4）能和NaHCO3反應(yīng)的有______________．

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同步練習(xí)冊(cè)答案