下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（    ）

A.油脂     B.蔗糖     C.麥芽糖     D.天然蛋白質(zhì)

 

【答案】

：C

【解析】

試題分析：

B蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，

A油脂水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，

D蛋白質(zhì)水解生成多種氨基酸。

麥芽糖水解只生成葡萄糖。故選C。

考點(diǎn)：水解反應(yīng)的概念。

點(diǎn)評(píng)：掌握水解反應(yīng)的特點(diǎn)，識(shí)記一些典型的水解反應(yīng)類型。

 

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下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是

       A、油脂              B、蔗糖               C、蛋白質(zhì)          D、麥芽糖

 

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下列物質(zhì)能夠發(fā)生水解，且水解產(chǎn)物只有一種的是（　�。�
A．油脂B．蔗糖C．麥芽糖D．阿司匹林

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