Question

【題目】下圖中甲曲線表示在最適溫度下，某種酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。其余兩條曲線分別表示該酶促反應(yīng)的反應(yīng)速率受溫度和pH的影響情況。回答下列問題：

（1）甲曲線中，若在A點(diǎn)適當(dāng)提高溫度，反應(yīng)速率將會(huì)_____________________；在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率將會(huì)__________________。

（2）丙曲線中，H點(diǎn)代表該酶的_____________________。

（3）若想要短期保存該酶，應(yīng)選擇曲線中的________點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度。

（4）探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，通常選擇_________________________（填“淀粉酶”或“過氧化氫酶”）。

Answer 1

【答案】（1）降低 升高

（2）最適pH

（3）D

（4）淀粉酶

【解析】（1）甲曲線表示在最適溫度下測(cè)定的酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系，若在A點(diǎn)適當(dāng)提高溫度，酶促反應(yīng)速率會(huì)下降；曲線的BC段酶促反應(yīng)速率不變，主要受到酶濃度的限制，若在B點(diǎn)適當(dāng)增加酶的濃度，反應(yīng)速率將會(huì)升高。（2）分析題圖可知，丙曲線表示pH對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響情況。在H點(diǎn)之前，隨著pH的增大，酶促反應(yīng)速率逐漸增大，在H點(diǎn)之后，酶促反應(yīng)速率隨著pH的增大而逐漸減小，所以H點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的pH是該酶的最適pH。（3）乙曲線表示溫度對(duì)酶促反應(yīng)速率的影響情況。酶應(yīng)該在低溫條件下保存，所以應(yīng)選擇D點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度。（4）探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，通常選擇淀粉酶，因?yàn)檫^氧化氫酶催化的底物是過氧化氫，而過氧化氫的分解會(huì)受溫度的影響。