關(guān)于防腐劑的說法錯誤的是(    )

A.防腐劑不改變食品的感官性狀，使食品保存時間更長

B.常用的山梨酸和苯甲酸都屬于酸型防腐劑

C.山梨酸是安全的防腐劑

D.福爾馬林是效果最好的防腐劑

解析：福爾馬林(甲醛的水溶液)會使蛋白質(zhì)變性，有毒，嚴禁用于食品的防腐。

答案：D

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

山梨酸是應用廣泛的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于山梨酸的說法錯誤的是（　　）精英家教網(wǎng)
A、分子式為C6H8O2B、1mol該物質(zhì)最多可與3mol Br2發(fā)生加成反應C、可使酸性KMnO4溶液褪色D、可與醇發(fā)生取代反應

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：

關(guān)于防腐劑的說法錯誤的是(　　)

A.防腐劑不改變食品的感官性狀，使食品保存時間較長

B.常用的山梨酸和苯甲酸都屬于酸型防腐劑

C.山梨酸是安全的防腐劑

D.福爾馬林是效果最好的防腐劑

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源：2013-2014學年山東省淄博市高三3月模擬考試理綜化學試卷（解析版） 題型：選擇題

山梨酸是應用廣泛的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)如圖，下列關(guān)于山梨酸的說法錯誤的是

A．分子式為C6H8O2

B．1mol該物質(zhì)最多可與3mol Br2發(fā)生加成反應

C．可使酸性KMnO4溶液褪色

D．可與醇發(fā)生取代反應

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案