Question

（12分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。

（1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：

I、淀粉水解：      ，      反應(yīng)。

II、B與醋酸反應(yīng)：      ，      反應(yīng)。

Ⅲ、B→C：       ，      反應(yīng)。

（2） 可用于檢驗(yàn)淀粉水解是否產(chǎn)生A的試劑是            。]

檢驗(yàn)所釀的陳醋中是否含有淀粉的方法是                            。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）．(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆          水解

             淀粉               葡萄糖

CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O      酯化

2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O                 氧化

   

（2）氫氧化鈉溶液，新制氫氧化銅或銀氨溶液；碘水

【解析】略