分離和提純蛋白質的方法是________．

答案：滲析
解析：

　　蛋白質在強酸、強堿、重金屬鹽、熱、紫外線等條件下變性；蛋白質遇濃硝酸會發(fā)黃顯色；蛋白質是大分子，其溶液有特殊的性質．

　　本題考查的是蛋白質的性質、提純、鑒別，對該知識點要了解．


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相關習題

科目：高中化學 來源：河北省保北十二縣市2010-2011學年高二下學期期中聯(lián)考化學試題s 題型：022

填空：

(1)高溫殺菌的原理是利用________．

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________．

(3)鑒別蛋白質溶液和食鹽溶液的方法是________．

(4)分離和提純蛋白質的方法是________．

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科目：高中化學 來源： 題型：

(1)高溫殺菌的原理是利用______________________。

(2)使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是________________________________。

(3)鑒別蛋白質和食鹽的方法是________________________________。

(4)分離和提純蛋白質的方法是________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：

填空：

（1）高溫殺菌的原理是利用                                                                                  。

（2）使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上，皮膚發(fā)黃的原因是                                        。

（3）鑒別蛋白質和食鹽溶液的方法是                                                                    。

（4）分離和提純蛋白質的方法是                                                                    。

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科目：高中化學 來源：0118 期中題 題型：單選題

分離和提純蛋白質的方法是
[     ]
A．分液
B．過濾
C．蒸發(fā)
D．多次鹽析

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