Question

下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都能夠發(fā)生水解反應(yīng)
• B、酯在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)
• C、煤的干餾、石油的分餾都是化學(xué)變化
• D、在船身裝上鋅塊利用的是犧牲陽(yáng)極的陰極保護(hù)法

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)

專(zhuān)題：電化學(xué)專(zhuān)題,有機(jī)反應(yīng)

分析：A．糖類(lèi)中單糖不能水解；
B．油脂在堿性條件下水解為皂化反應(yīng)；
C．石油的分餾是利用物質(zhì)沸點(diǎn)不同分離混合物；
D．船身裝上鋅塊，構(gòu)成原電池，Zn為負(fù)極，F(xiàn)e為正極，則Fe被保護(hù)．

解答： 解：A．糖類(lèi)中單糖不能水解，而二糖、多糖、油脂、蛋白質(zhì)都能夠發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．油脂在堿性條件下水解為皂化反應(yīng)，而酯不一定為油脂，故B錯(cuò)誤；
C．石油的分餾是利用物質(zhì)沸點(diǎn)不同分離混合物，則石油分餾為物理變化，而煤的干餾是化學(xué)變化，故C錯(cuò)誤；
D．船身裝上鋅塊，構(gòu)成原電池，Zn為負(fù)極，F(xiàn)e為正極，則Fe被保護(hù)，為犧牲陽(yáng)極的陰極保護(hù)法，故D正確；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查較綜合，涉及有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)物中基本概念及原電池的考查，注意選項(xiàng)B中油脂屬于酯，但酯不一定為油脂，注重基礎(chǔ)知識(shí)的考查，題目難度不大．