Question

（2012?唐山二模）下列說法正確的是（　　）

A．乙烯和聚乙烯都可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)

B．酸性高錳酸鉀溶液能鑒別苯、甲苯和四氯化碳

C．（NH₄）₂SO₄、CuSO₄、C₂H₅OH都能使蛋白質(zhì)變性

D．葡萄糖、麥芽糖、蔗糖均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

Answer 1

分析：A．聚乙烯不含C=C鍵，不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；
B．苯、四氯化碳都不與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，但二者密度不同；
C．（NH₄）₂SO₄不能使蛋白質(zhì)變性；
D．蔗糖不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)．

解答：解：A．乙烯含有C=C鍵，可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，但聚乙烯不含C=C鍵，不能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．甲苯可與酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)而使高錳酸鉀褪色，苯、四氯化碳都不與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，但二者密度不同，現(xiàn)象不同，可鑒別，故B正確；
C．（NH₄）₂SO₄不能使蛋白質(zhì)變性，只能使蛋白質(zhì)鹽析，故C錯(cuò)誤；
D．蔗糖為非還原性糖，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的鑒別，題目難度不大，注意常見還原性糖以及能使蛋白質(zhì)變性的鹽類．