15．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述不正確的是（　�。�
A．將碘酒滴到土豆片上，土豆片變藍，說明碘元素均遇淀粉變藍
B．工業(yè)上常用油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)來制肥皂
C．加熱條件下，葡萄糖溶液能與新制Cu（OH）2懸濁液反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀
D．蛋白質(zhì)在濃硝酸作用下能發(fā)生顏色反應(yīng)，可用來鑒別部分蛋白質(zhì)

分析 A、淀粉遇碘單質(zhì)變藍；
B、油脂屬于酯類物質(zhì)，油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)制取肥皂和甘油；
C、葡萄糖中含-CHO，具有還原性；
D、某些蛋白質(zhì)能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)．

解答 解：A、土豆中含有淀粉，淀粉遇碘單質(zhì)變藍，不是碘元素，故A錯誤；
B、油脂為高級脂肪酸甘油酯，能夠發(fā)生水解反應(yīng)，則利用油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)工業(yè)上制取肥皂和甘油，故B正確；
C、葡萄糖中含-CHO，具有還原性，與新制的Cu（OH）2反應(yīng)生成磚紅色沉淀，故C正確；
D、某些含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)，可鑒別部分蛋白質(zhì)，故D正確．
故選A．

點評 本題考查較為綜合，主要涉及有機物的性質(zhì)，把握官能團與性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．為探究物質(zhì)的燃燒條件，某同學進行了如圖所示的實驗，下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．現(xiàn)象①③說明物質(zhì)燃燒需要達到一定的溫度
B．現(xiàn)象②③說明物質(zhì)燃燒需要氧氣
C．現(xiàn)象①②說明白磷的著火點比紅磷的著火點低
D．現(xiàn)象②說明紅磷不是可燃物

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

6．結(jié)構(gòu)相似相似，而組成上相差一個或若干個CH2原子團的化合物之間互稱為同系物，在C2H2、C6H6、CH4、C4H10、C3H4烴之間互為同系物的是C2H2和C3H4和CH4和C4H10．

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科目：高中化學 來源： 題型：計算題

3．在一定條件下N2+3H2?2NH3 的反應(yīng)中，起始C（N2）為2mol/L，C（H2）為5mol/L，反應(yīng)到2分鐘時，測得 C（NH3 ）為0.4mol/L，
（1）分別用N2、H2、NH3表示反應(yīng)速率？
（2）反應(yīng)到2分鐘時C（N2）為？

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

10．根據(jù)組成原電池的條件，設(shè)計一個原電池，畫出示意圖并標出原電池的正、負極和電子的流向（畫在下面方框中），寫出電極反應(yīng)式．
供選用的電解質(zhì)溶液有：稀硫酸、硫酸銅溶液．
供選用的電極材料有：鋅片、銅片、鐵片、石墨．
負極材料：鐵，負極反應(yīng)式：Fe-2e-=Fe2+正極反應(yīng)式：Cu2++2e-=Cu．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．下列敘述正確的是（　　）
A．Fe與稀硝酸、稀硫酸反應(yīng)均產(chǎn)生氣泡，說明Fe與兩種酸均發(fā)生置換反應(yīng)
B．向AlCl3溶液中滴加氨水，產(chǎn)生白色沉淀；再加入過量NaHSO4溶液，沉淀消失
C．Fe（OH）3膠體無色、透明，能發(fā)生丁達爾效應(yīng)
D．SiO2既能和NaOH溶液反應(yīng)，又能和氫氟酸反應(yīng)，所以SiO2是兩性氧化物

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科目：高中化學 來源： 題型：解答題

7．已知：
①氣態(tài)烴A在標準狀況下的密度為1.25g/L
②2CH3CHO+O2$→_{△}^{催化劑}$2CH3COOH；
③乳酸F的結(jié)構(gòu)簡式為：乳酸兼有乙酸和乙醇所具有的化學性質(zhì)現(xiàn)以A為原料合成乙酸乙酯及高分子化合物E，其合成路線如圖所示：
請回答下列問題：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH2．
（2）由A生成E的化學方程式為nCH2=CH2$\stackrel{催化劑}{→}$．
（3）由B生成C的化學方程式為2CH3CH2OH+O2$→_{△}^{Cu}$2CH3CHO+2H2O，反應(yīng)類型為氧化反應(yīng)．
（4）B與D反應(yīng)生成乙酸乙酯的化學方程式CH3COOH+CH3CH2OH $?_{△}^{濃H_{2}SO_{4}}$CH3COOCH2CH3+H2O，反應(yīng)類型為酯化反應(yīng)．
（5）D和F兼有的官能團的名稱是羧基，乳酸在濃H2SO4作用下，兩分子相互反應(yīng)生成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的有機物，寫出該有機物的結(jié)構(gòu)簡式：．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

4．在反應(yīng)3BrF3+5H2O=HbrO3+Br2+9HF+O2中，如果有5個水分子發(fā)生反應(yīng)，反應(yīng)物分子中化合價升高的分子總數(shù)和化合價降低的分子總數(shù)之比為（　　）
A．3：1B．3：2C．3：5D．5：3

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

5．能正確表示下列反應(yīng)的離子方程式的是（　�。�
A．將銅屑加入Fe3+溶液中：2Fe3++Cu═2Fe2++Cu2+
B．碳酸鈉水解：CO32-+H2O═HCO3-+OH-
C．食醋滴到雞蛋殼上：CaCO3+2H+═Ca2++CO2↑+H2O
D．將銅粉加入稀硫酸中：Cu+2H+═Cu2++H2↑

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