化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是          

A. 只用淀粉溶液就可鑒別市售食鹽是否為加碘鹽

B. 淀粉、蠶絲、油脂都屬于天然高分子化合物

C. 糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人體所需基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都能發(fā)生水解反應(yīng)

D.一定條件下，由葡萄糖可以制得酒精

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：碘鹽中含有的是碘酸鉀，而單質(zhì)碘與淀粉沸點(diǎn)顯色反應(yīng)，所以只用淀粉溶液就不能鑒別市售食鹽是否為加碘鹽，A不正確；油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯類，不是天然的高分子化合物，B不正確；糖類中的單糖，例如葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，C不正確；葡萄糖在酒化酶的作用下分解即生成酒精和CO2，D正確，答案選D。

考點(diǎn)：考查三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)組成、性質(zhì)的有關(guān)判斷

點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題針對(duì)性強(qiáng)，緊扣教材基礎(chǔ)知識(shí)，屬于識(shí)記性知識(shí)的檢驗(yàn)，難度不大。注意平時(shí)學(xué)習(xí)中知識(shí)的積累，并能熟練運(yùn)用即可。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　　）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應(yīng)B、煤經(jīng)過(guò)氣化和液化等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料C、合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料D、利用糧食釀酒經(jīng)過(guò)了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過(guò)程

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、將 （NH4）2SO4、CuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀可知二者均可使人中毒
B、塑料的老化是由于與空氣中的氧氣發(fā)生了加成反應(yīng)
C、糧食釀酒的過(guò)程：淀粉
稀硫酸
水解
葡萄糖
酒曲酶
乙醇
D、可以用足量氫氧化鈉溶液加熱的方法去吧地溝油（分離過(guò)的餐飲廢棄油）與礦物油（汽油、煤油、柴油等）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A、我國(guó)從上世紀(jì)80年代末開(kāi)始逐步改用碘酸鉀加工碘鹽B、維生素C的其中一種功效是能將Fe3+還原成Fe2+，促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收，有助于治療缺鐵性貧血C、汽車尾氣排放是霧霾天氣形成的一個(gè)原因，三元催化凈化法的主要反應(yīng)之一是2NO+2CO═N2+2CO2D、隨著科技的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)化石燃料高效清潔利用后，就無(wú)需開(kāi)發(fā)新能源

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

人類的衣食住行都離不開(kāi)化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)．在我們的日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“鐵強(qiáng)化醬油”、“含氟牙膏”等商品．請(qǐng)回答：
（1）“含氟牙膏”中的氟應(yīng)理解為
 
（填序號(hào)）．
①單質(zhì)             ②元素
（2）“鐵強(qiáng)化醬油”中鐵元素的作用是
 
（填序號(hào)）．
①增加醬油的鮮味
②預(yù)防缺鐵性貧血病
③補(bǔ)充人體需要的鐵元素
（3）“加碘食鹽”中的碘主要以碘酸鉀形式存在，其中碘元素的化合價(jià)是
 
．
測(cè)定“加碘食鹽”中碘元素含量的一種方法如下：稱取50.0g食鹽溶于適量水，加入過(guò)量碘化鉀和稀硫酸，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
KIO3+5KI+3H2SO4═3K2SO4+3I2+3H2O
實(shí)驗(yàn)中，若測(cè)得生成3.0×10-5 mol I2，則該食鹽中碘元素的含量是
 
mg/kg．（精確至0.1）

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