Question

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
①植物油可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加
④乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)．

A．①③④

B．①②④

C．②④

D．②③④

Answer 1

分析：①植物油中含有雙鍵；
②葡萄糖是單糖無(wú)法水解；
③按汽油、煤油、柴油的順序所含碳原子數(shù)依次增加；
④根據(jù)福爾馬林（甲醛水溶液）的毒性分析；
⑤乙醇、乙酸能發(fā)生酯化反應(yīng)，乙酸乙酯能發(fā)生水解反應(yīng)；

解答：解：①植物油中含有雙鍵，可以使溴水褪色，故①正確；
②葡萄糖是單糖無(wú)法水解．油脂水解生成高級(jí)脂肪酸酸和甘油，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，故②錯(cuò)誤；
③按汽油、煤油、柴油的順序所含碳原子數(shù)依次增加，含碳量逐漸增加，故③正確；
④乙醇、乙酸的酯化反應(yīng)、乙酸乙酯的水解反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，故④正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查植物油和裂化汽油的區(qū)別、糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的性質(zhì)、汽油、煤油、柴油的成分、福爾馬林的毒性、及取代反應(yīng)，難度不大，注意按汽油、煤油、柴油的順序所含碳原子數(shù)依次增加，含碳量逐漸增加．