蛋白質(zhì)發(fā)生的下列過程中，可逆的是

A．加入濃的硫酸銨溶液

B．紫外線照射

C．煮熟

D．加入濃硫酸

下列物質(zhì)中不屬于高分子化合物的是

A．淀粉

B．蛋白質(zhì)

C．纖維素

D．油脂

為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲(蛋白質(zhì))還是棉(纖維素)，可取其少量來

A．滴加酒精

B．灼燒

C．滴加食鹽水溶液

D．滴加食醋

下列物質(zhì)不能發(fā)生水解的是

A．淀粉

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．葡萄糖

近年來，糖尿病患者人數(shù)劇增，為了幫助千百萬Ⅱ型糖尿病患者解除病痛，我國科學(xué)家在全球率先成功發(fā)現(xiàn)了有效治療Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽類分子激動(dòng)劑(代號(hào)為Boc5，化學(xué)式為C₅₄H₅₂N₄O₁₆S₂)，它的神奇之處在于能模擬人體內(nèi)的某些大分子，促進(jìn)人體的胰島素分泌，發(fā)揮對(duì)血糖的調(diào)節(jié)作用。則下列說法正確的是(　　)

A．Boc5是高分子化合物	B．淀粉與纖維素屬于同分異構(gòu)體
C．Boc5中一定不含	D．糖類物質(zhì)均具有甜味

（本題16分）
(1)某化合物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，請(qǐng)根據(jù)所示的化合物回答問題：

該化合物中，官能團(tuán)①的名稱是________；官能團(tuán)⑦的名稱是________；該化合物是由________個(gè)氨基酸分子脫水形成的；寫出該化合物水解生成的氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(任寫一種)：________；并寫出此氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________
(2)某有機(jī)物含有C、N、H、O四種元素，下圖為該有機(jī)物的球棍模型。

①該有機(jī)物的化學(xué)式______________________________。
結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式______________________________________________________。
②該有機(jī)物可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)有(填編號(hào))________。
a．水解　b．加聚c．取代  d．消去e．酯化
③該有機(jī)物發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式__________________________________。

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是

A．纖維素，脂肪	B．蛋白質(zhì)，烴
C．淀粉，油脂	D．蛋白質(zhì)，硬化油

人體最重要的供能物質(zhì)是

A．蛋白質(zhì)

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)合理的是

A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B．將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂蒸發(fā)出來

C．將大豆堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)出來

D．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對(duì)浸出液進(jìn)行蒸餾分離

下列關(guān)于有機(jī)物的說法中，正確的一組
①淀粉、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)
②“乙醇汽油”是在汽油中加入適量乙醇而成的一種燃料，它是一種新型化合物
③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類
④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化
⑤淀粉遇碘酒變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)₂懸濁液發(fā)生反應(yīng)
A．①②⑤                  B．①②④           C．①③⑤           D．③④⑤