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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述不正確的是(  )
A.天然橡膠的主要成分是聚異戊二烯
B.等質量的乙烯和聚乙烯完全燃燒時所需氧氣的質量相等
C.醋酸纖維素、花生油和蛋白質在一定條件下都能水解
D.葡萄糖和淀粉的混合溶液、蛋白質和少量食鹽的混合溶液分別可以用過濾、滲析的方法進行分離

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類、油脂、蛋白質是食物中的常見有機物.下列有關說法中,正確的是( 。
A.植物油通過氫化(加氫)可以變?yōu)橹?/td>
B.油脂在人體中發(fā)生水解的產物是氨基酸
C.蛋白質僅由C、H、O、N四種元素組成
D.糖類物質都有甜味

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科目: 來源:不詳 題型:問答題

某同學取一定量淀粉進行水解實驗,其實驗步驟如下所示:

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請回答下列問題:
(1)所加入的試劑分別是A______,B______,C______;
(2)加B的原因是______;
(3)由此可知淀粉是______(填“部分”、“完全”或“沒有”)水解.

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科目: 來源:不詳 題型:填空題

蛋白質、淀粉、脂肪是三種重要的營養(yǎng)物質,其中______不是高分子化合物,這三種物質水解的最終產物分別是蛋白質→______;淀粉→______;脂肪→______;在蛋白質水解的最終產物分子中,含有官能團(寫名稱):______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動必需的三大營養(yǎng)物質.下列說法錯誤的是( 。
A.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5n表示,因此它們互為同分異構體
B.淀粉水解的最終產物能發(fā)生銀鏡反應
C.蛋白質溶液中加入硫酸銅溶液后產生的沉淀不能重新溶于水
D.脂肪能發(fā)生皂化反應,生成甘油和高級脂肪酸鈉

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科目: 來源:上海一模 題型:單選題

下列說法中正確的是( 。
A.石油裂解可以得到氯乙烯
B.油脂水解可得到氨基酸和甘油
C.所有烷烴和蛋白質中都存在碳碳單鍵
D.淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5n,水解最終產物都是葡萄糖

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科目: 來源:不詳 題型:問答題

如圖所示:淀粉水解可產生某有機化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應.A、B、C都可以被強還原劑還原成為D(C6H14O6).B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F.已知,相關物質被氧化的難易次序是:
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RCHO最易,R-CH2OH次之,
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最難.
請在下列空格中填寫A、B、C、D、E、F的結構簡式.
A:______ B:______ C:______
D:______ E:______ F:______.

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質.下列說法不正確的是( 。
A.淀粉和纖維素屬于高分子化合物,均可用(C6H10O5n表示,它們互為同分異構體
B.淀粉水解的最終產物與新制的Cu(OH)2反應
C.蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產生的沉淀能重新溶于水
D.當人誤食重金屬鹽類時,可以喝大量的牛奶、蛋清解毒

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述中,正確的是(  )
①能發(fā)生酯化反應的酸一定是羧酸   
②油脂水解后得到的醇是丙三醇   
③蛋白質水解的最后產物是氨基酸   
④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物  
⑤氨基酸具有兩性.
A.②③B.③④C.②③⑤D.①②⑤

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

屬于天然高分子化合物的是( 。
A.淀粉B.聚乙烯C.葡萄糖D.乙酸

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