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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將淀粉加入試管里，加適量的水，振蕩，加熱煮沸，取所得溶液3mL，加15滴3mol/L的硫酸溶液，加熱半分鐘，冷卻后加入新制的Cu（OH）2濁液，加熱后未見(jiàn)紅色沉淀，其原因是（　�。�
①未用濃硫酸作催化劑     ②加入Cu（OH）2濁液之前，未用NaOH溶液中和硫酸    ③制Cu（OH）2時(shí)，硫酸銅溶液太稀 
④加熱時(shí)間不充分，淀粉沒(méi)有水解   ⑤所用淀粉濃度不夠．
A．①②B．②④C．①⑤D．③⑤

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科目： 來(lái)源：0113 期末題 題型：單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
[     ]
A．植物油不能使溴水褪色
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．葡萄糖、蔗糖都能水解
D．蛋白質(zhì)溶液中滴加硝酸汞溶液后可發(fā)生鹽析

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

青蘋(píng)果汁遇碘溶液呈藍(lán)色，熟蘋(píng)果汁能還原銀氨溶液，這說(shuō)明
[     ]
A．青蘋(píng)果只含淀粉不含葡萄糖
B．熟蘋(píng)果中只含葡萄糖不含淀粉
C．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖
D．蘋(píng)果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合成淀粉

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

把①纖維素②淀粉③蛋白質(zhì)④油脂分別在一定條件下進(jìn)行水解，最后一定只得到一種產(chǎn)物的是（　�。�
A．①②B．②③④C．①②③D．②④

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂屬于天然高分子化合物
B．石油、煤、天然氣、植物油都屬于化石燃料
C．聚酯纖維和光導(dǎo)纖維都是新型無(wú)機(jī)非金屬材料
D．纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A．油脂屬于酯類(lèi)物質(zhì)，是一種高分子化合物
B．淀粉和纖維素及蔗糖等均屬于糖類(lèi)物質(zhì)
C．動(dòng)物體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，植物體內(nèi)主要含纖維素，所以植物的生命現(xiàn)象和蛋白質(zhì)無(wú)關(guān)
D．淀粉纖維素油脂和蛋白質(zhì)是人類(lèi)的主食，它們均能在人的胃中被分解和消化

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的性質(zhì)或應(yīng)用說(shuō)法不 正確的是（　　）
A．用飽和的Na2SO4溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)
B．淀粉和纖維素的組成都可用（C6H10O5）n表示，它們都可轉(zhuǎn)化為乙醇
C．石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有機(jī)物
D．食用植物油在燒堿溶液中水解的主要產(chǎn)物是飽和高級(jí)脂肪酸鈉和甘油

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述中正確的是（　�。�
A．糖類(lèi)，氨基酸，蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
B．利用油脂在酸性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C．淀粉與纖維素分子式都為（C6H10O5）n而結(jié)構(gòu)不同，它們互為同分異構(gòu)體
D．合成纖維和人造纖維統(tǒng)稱(chēng)化學(xué)纖維

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．分子式為C5H12的烴，其一氯代物有3種
B．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
D．苯乙烯分子中所有原子可能在同一平面上

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：多選題

糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．利用淀粉可直接檢驗(yàn)食鹽中是否含有碘酸鉀
B．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
D．棉花、羊毛、蠶絲等天然纖維的成分都是纖維素

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同步練習(xí)冊(cè)答案