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科目： 來(lái)源：模擬題 題型：單選題

下列相關(guān)敘述正確的是

[ ]

A.石油裂化和油脂皂化都是高分子生成小分子的過(guò)程
B.聚氯乙烯、酚醛樹(shù)脂都是由單體發(fā)生加聚反應(yīng)而制得　
C.纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色　
D.溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱發(fā)生消去反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：期末題 題型：單選題

下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物不含葡萄糖的是

[ ]

A．蔗糖
B．淀粉
C．纖維素
D．油脂

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科目： 來(lái)源：期末題 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

[ ]

A．油脂都不能使溴水褪色
B．油脂屬于酯類
C．油脂無(wú)固定的熔沸點(diǎn)
D．油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應(yīng)

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科目： 來(lái)源：期末題 題型：實(shí)驗(yàn)題

下列有關(guān)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述正確的是_________ 。（填序號(hào) ）
①向電石中滴加飽和食鹽水制取乙炔氣體
②1-氯丁烷在NaOH水溶液中，可以發(fā)生消去反應(yīng)生成1-丁烯
③可向皂化反應(yīng)后的混合液中，加入飽和食鹽水，使肥皂析出
④酒精與濃H₂SO₄的混合物，加熱到140℃可以制取乙烯
⑤向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加熱使淀粉水解，再加入銀氨溶液，加熱，檢驗(yàn)淀粉是否發(fā)生水解

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

下列關(guān)于油脂的敘述中錯(cuò)誤的是

[ ]

A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的純堿溶液去油污效果更好
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)
D．用熱的純堿溶液可區(qū)分植物油和礦物油

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

光滑大米十分耐看，但在購(gòu)買時(shí)要慎重，因?yàn)槭袌?chǎng)上曾出現(xiàn)過(guò)不法商販利用石蠟等工業(yè)用油給大米進(jìn)行“拋光”處理后冒充優(yōu)質(zhì)米以牟取暴利的現(xiàn)象。食用油與石蠟油雖然都稱為油，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)上看，它們是完全不同的，下列敘述中正確的是

[ ]

A．食用油屬于有機(jī)物，石蠟屬于無(wú)機(jī)物
B．食用油屬于純凈物，石蠟屬于混合物
C．食用油屬于酯類物質(zhì)，石蠟屬于烴類
D．食用油屬于高分子化合物，石蠟屬于小分子化合物

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科目： 來(lái)源：同步題 題型：單選題

油脂是油與脂肪的總稱，它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和雙鍵(

)有關(guān)的是