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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　　）
A．平衡膳食就是各種食物都要吃
B．攝入食物中的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當且與人體的需要的保持平衡才是合理的膳食結(jié)構(gòu)
C．同質(zhì)量的脂肪在體內(nèi)氧化時放出的能量比糖類物質(zhì)和蛋白質(zhì)高得多，是提供能量的主要物質(zhì)
D．為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應及時補充Ca2+離子

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（　�。�
A．為防止變胖，炒菜時不放油
B．飲用水越純凈越好
C．調(diào)味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好
D．養(yǎng)成良好的飲食習慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是（　�。�
A．食物溶于水后的溶液PH小于7，則為成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物
C．蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食物
D．檸檬酸是酸性食物

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于水的說法正確的是（　�。�
A．我們平時應多飲用很純凈的水，防止有毒物質(zhì)進入體內(nèi)
B．所有天然水都不能飲用
C．人體內(nèi)含有約
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體重的水，所以人每天不用喝水也可以
D．人類可利用的水只占自然界的水極少量，我們應節(jié)約用水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)（　　）
A．糖類B．油脂C．蛋白質(zhì)D．酒精

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于“化學與健康”的說法不正確的是（　�。�
A．“血液透析”利用了膠體的性質(zhì)
B．食用一定量的油脂能促進人體對某些維生素的吸收
C．服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人對健康造成危害
D．光化學煙霧不會引起呼吸道疾病

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下面的幾種食譜中，你認為營養(yǎng)不均衡的是（　�。�
A．涼拌西紅柿、白菜、豆腐、燉肉、米飯
B．排骨燉面筋、饅頭、香菇、蘿卜湯、蝦皮炒油菜
C．醬牛肉、面包、果汁、生菜卷、玉米沙拉
D．涼拌芹菜、海米、豆腐湯、肉丁炸醬、西紅柿炒雞蛋

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列做法中有助于身心健康的是（　�。�
A．只吃自己喜歡的食物
B．大量服用安眠藥，以防失眠
C．大量食用含亞硝酸鈉的肉腌制品
D．多吃水果和蔬菜

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列同學飲食習慣科學的是（　�。�
A．多吃肉，少吃蔬菜水果
B．合理攝入糖類、油脂等，注意膳食平衡
C．為防止變胖，炒菜時不放油
D．多飲用純凈水，少飲用礦泉水

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列飲食習慣科學的是（　�。�
A．多吃肉少吃蔬菜水果B．多飲純凈水少飲礦泉水
C．長期使用麻辣D．注意飲食合理搭配

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同步練習冊答案