相關(guān)習(xí)題
 0  14341  14349  14355  14359  14365  14367  14371  14377  14379  14385  14391  14395  14397  14401  14407  14409  14415  14419  14421  14425  14427  14431  14433  14435  14436  14437  14439  14440  14441  14443  14445  14449  14451  14455  14457  14461  14467  14469  14475  14479  14481  14485  14491  14497  14499  14505  14509  14511  14517  14521  14527  14535  203614 

科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上．
品　名 濃縮菠蘿汁
配　料 水．濃縮菠蘿汁．蔗糖．檸檬酸．黃原膠．甜蜜素．維生素C，菠蘿香精．檸檬黃．日落黃．山梨酸鉀等
果汁含量 ≥80%
生產(chǎn)日期 標(biāo)于包裝袋封口上
其中屬于著色劑的有______，屬于調(diào)味劑的有______，屬于防腐劑的有______．

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：河西區(qū)一模 題型：單選題

下列表述正確的是
①我國(guó)禁止使用含鉛汽油，其主要原因是鉛資源短缺
②凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不可食用
③利用太陽(yáng)能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境
④三聚氰胺（C3N6H6）俗稱“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白質(zhì)的含量
⑤現(xiàn)代研制的油漆中一般不使用甲醛、酚類等化合物，因?yàn)檫@些化合物對(duì)人體有毒‘（　　）
A．③⑤B．②④C．③④D．①⑤

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在規(guī)定范圍內(nèi)使用食品添加劑，一般認(rèn)為對(duì)人體健康無(wú)害，如果違反規(guī)定，均會(huì)損害人體健康．下列物質(zhì)可用作食品防腐劑的是（　　）
A．甲醛B．SO2
C．檸檬酸D．苯甲酸及其鈉鹽

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

生活中的一些問(wèn)題常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述不正確的是（　�。�
A．維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用
B．“加碘食鹽”、“含氟牙膏”、“富硒營(yíng)養(yǎng)品”、“高鈣牛奶”、“加鐵醬油”等等，這里的碘、氟、硒指的是分子，鈣、鐵則分別是鈣離子和鐵離子
C．日本大地震后，防疫人員在震區(qū)周圍撒石灰，進(jìn)行環(huán)境消毒，防止災(zāi)后出現(xiàn)疫情
D．為防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，常在包裝袋中放入硫酸亞鐵

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：多選題

下列說(shuō)法不正確的是（　　）
A．我國(guó)神七宇航員所穿航天服主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纖維復(fù)合而成的，它是一種新型無(wú)機(jī)非金屬材料
B．“食用色素”、“碘元素”、“亞硝酸鹽”在某食品添加劑中允許含有但符合限量時(shí)不會(huì)引起中毒
C．回收廢舊電池的首要原因是回收某些金屬和石墨
D．為減少環(huán)境污染使用乙醇汽油代替化石燃燃料，乙醇可通過(guò)纖維素轉(zhuǎn)化制得，是一種可再生的燃料

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)都是常見(jiàn)的食品添加劑，但使用時(shí)必須嚴(yán)格控制用量的是（　�。�
A．NaNO2B．食醋C．蔗糖D．料酒

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：填空題

目前，我們食用的食品、飲料等帶外包裝的越來(lái)越多，購(gòu)買(mǎi)前須認(rèn)真閱讀食品包裝說(shuō)明，嚴(yán)禁食用超期的、對(duì)人體有害的食品，以確保人體健康．
（1）下表是某飲料包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．
品　　名 濃縮菠蘿汁
配　　料 水．濃縮菠蘿汁．蔗糖．檸檬酸．黃原膠．甜蜜素．維生素C，菠蘿香精．檸檬黃．日落黃．山梨酸鉀等
果汁含量 ≥80%
生產(chǎn)日期 標(biāo)于包裝袋封口上
其中①屬于著色劑的有______②屬于調(diào)味劑的有______③屬于防腐劑的有______ ④富含維生素的有______
（2）下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種填在相應(yīng)的橫線上．
品   名 ×××
配   料 鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、奶粉、食鹽、檸檬汁等
保質(zhì)期 240天
生產(chǎn)日期 標(biāo)于包裝袋封口上
①富含蛋白質(zhì)的是______②富含糖類的是______．
③富含油脂的是______④富含維生素的是______．

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

2011年3月25日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2011年食品安全重點(diǎn)工作安排》，充分說(shuō)明了國(guó)務(wù)院對(duì)保障人民群眾飲食安全的高度重視和對(duì)食品安全工作常抓不懈的決心．下列食品加工方法對(duì)人體無(wú)害的是（　　）
①用福爾馬林浸泡海鮮防止魚(yú)蝦變質(zhì)  ②香腸中加大量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
③用“牛肉膏”將豬肉加工成牛肉        ④用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）喂養(yǎng)生豬
⑤用小蘇打做發(fā)酵粉制面包              ⑥向乳制品添加三聚氰胺以提高含氮量．
A．②⑤B．⑤C．②③⑤D．①②③④⑤⑥

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局于2006年3月2日在其官方網(wǎng)站公布消息稱，一些軟飲料（芬達(dá)、橙汁）可能產(chǎn)生致癌物．該局認(rèn)為，如果汽水同時(shí)含有苯甲酸鈉與維生素C這兩種成分，可能產(chǎn)生相互作用生成苯．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．苯甲酸鈉和維生素C都是食品添加劑
B．苯甲酸鈉在飲料中做為防腐劑
C．維生素C在飲料中做為抗還原劑
D．苯是一種致癌性物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法都會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（　　）
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒以降低成本
③用活性炭來(lái)脫色以制白糖
④加工香腸時(shí)加入過(guò)量亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
⑤做饅頭時(shí)加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟．
A．②和④B．①和③C．③和⑤D．②和⑤

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案