相關(guān)習題
 0  14349  14357  14363  14367  14373  14375  14379  14385  14387  14393  14399  14403  14405  14409  14415  14417  14423  14427  14429  14433  14435  14439  14441  14443  14444  14445  14447  14448  14449  14451  14453  14457  14459  14463  14465  14469  14475  14477  14483  14487  14489  14493  14499  14505  14507  14513  14517  14519  14525  14529  14535  14543  203614 

科目： 來源：同步題 題型：填空題

腌制食品中含有亞硝酸鹽，它會影響健康及誘發(fā)癌癥，但維生素C對亞硝酸鹽的形成有阻擋作用。有一 種設(shè)想：在含有亞硝酸鹽(NaNO2)的腌制食品中加入過量的化肥氯化銨與其共熱，生成無毒害的氮氣、水和氯化鈉，過量氯化銨在持續(xù)加熱的情況下分解為氨氣與氯化氫揮發(fā)，此時腌制食品便可以放心食用。
(1)寫出這種設(shè)想中反應(yīng)的化學方程式________________________________ 。
(2)評價這種方案，并簡述理由：_________________________________。
(3)請?zhí)岢鲆粭l減少食用腌制食品中亞硝酸鹽含量的措施：_________________________________。

查看答案和解析>>

科目： 來源：山東省模擬題 題型：單選題

化學與生活、社會密切相關(guān)。下列說法中正確的是
[     ]
A．日本核泄漏事故釋放出放射性核素碘-131 ，極微量碘-131不會對人體產(chǎn)生危害
B．瘦肉精能提高豬肉的瘦肉率，食用含瘦肉精的豬肉，不會對人體造成危害
C．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用
D．綠色化學的核心是應(yīng)用化學原理對環(huán)境污染進行治理

查看答案和解析>>

科目： 來源：上海高考真題 題型：單選題

食品檢驗是保證食品安全的重要措施，下列不屬于會食品安全檢測指標的是
[     ]
A．淀粉的含量
B．二氧化硫的含量
C．亞硝酸鹽的含量
D．甲醛的含量

查看答案和解析>>

科目： 來源：0114 模擬題 題型：單選題

化學與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān)，下列有關(guān)說法不正確的是
[     ]
A．有些食品中允許加入食品添加劑，但必須嚴格控制其用量
B．在上海世博會中國航空館中展出的“神七宇航員所穿的航天服”，是由我國自行研制的新型“連續(xù)纖維增韌”航空材料做成，主要成分是由碳化硅、陶瓷和碳纖維復(fù)合而成的，它是一種新型無機非金屬材料
C．蛋白質(zhì)都是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達爾效應(yīng)
D．發(fā)展混合動力汽車、燃氣汽車、醇類燃料汽車、燃料電池汽車、太陽能汽車等清潔汽車，達到節(jié)約和替代石油的目的

查看答案和解析>>

科目： 來源：山東省高考真題 題型：單選題

下列敘述正確的是
[     ]
A．目前加碘食鹽中主要添加的是KIO3
B．日常生活中無水乙醇常用于殺菌消毒
C．綠色食品是不含任何化學物質(zhì)的食品
D．在空氣質(zhì)量日報中CO2含量屬于空氣污染指數(shù)

查看答案和解析>>

科目： 來源：廣東省模擬題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]

①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色
②葡萄糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
③按汽油、煤油、柴油的順序，含碳量逐漸增加
④防腐劑福爾馬林(含HCHO)可用作食品保鮮劑
⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)
A.①③⑤
B.①②⑤
C.②④⑤
D.②③④

查看答案和解析>>

科目： 來源：專項題 題型：單選題

《中華人民共和國食品安全法》已公布，于2009年6月1日起實施。下列做法符合食品安全要求的是
[     ]
A．加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮
B．在食鹽中加適量的乳酸鋅以防止兒童缺鋅
C．制作膨化食品時需加入過量的膨松劑硫酸鋁銨
D．用福爾馬林（甲醛溶液）浸泡海產(chǎn)品使其長時間保鮮

查看答案和解析>>

科目： 來源：專項題 題型：單選題

化學與生活、社會密切相關(guān)，下列說法不正確的是
[     ]
A．我國規(guī)定商家不得無償提供塑料袋，目的是減少“白色污染”
B．三聚氰胺（cyanuramide，分子式C3H6N6）含氮量很高，可作為飼料添加劑
C．化石燃料不可再生，使用太陽能代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境
D．腌制食品中嚴格控制NaNO2的用量

查看答案和解析>>

科目： 來源：模擬題 題型：單選題

前不久，有媒體稱圣元奶粉會引起兒童性早熟，導致公眾的目光再一次聚焦奶粉。其實，之前有關(guān)化學性污染事件的報道層出不窮，其中尤以食品安全最為引人恐慌。如食品報道中不斷有①“致癌農(nóng)藥” ②“蘇丹紅”③ “碘元素”④“亞硝酸鹽”等化學名詞出現(xiàn)。上述化學名詞所提到的物質(zhì)，在某食品添加劑中允許含有且符合限量時不會引起中毒的是
[     ]
A．②③④
B．②③
C．③④
D．只有③

查看答案和解析>>

科目： 來源：專項題 題型：不定項選擇題

隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了延長食品的保持期，防止食品受潮及富脂食品變質(zhì)，在包裝袋中應(yīng)放入的化學物質(zhì)是
[     ]
A．無水硫酸銅、蔗糖
B．硅膠、硫酸亞鐵
C．食鹽、硫酸亞鐵
D．生石灰、食鹽

查看答案和解析>>

同步練習冊答案