科目: 來源:不詳 題型:填空題
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科目: 來源:不詳 題型:填空題
缺乏的營養(yǎng)素 | 維生素A | 維生素C | 鈣 | 碘 | 鐵 | 氟 |
可能引起的疾病 |
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科目: 來源:不詳 題型:單選題
A.葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)會產(chǎn)生銀鏡現(xiàn)象,說明葡萄糖具有還原性 |
B.維生素C能防治壞血病,缺少維生素C易患夜盲癥、干眼癥 |
C.油脂在人體內(nèi)酶的催化作用下水解為氨基酸 |
D.在蛋白質(zhì)溶液中加入Na2SO4溶液會使蛋白質(zhì)發(fā)生變性 |
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科目: 來源:不詳 題型:單選題
黃瓜汁 | 新鮮 | 久置 |
滴數(shù) | 12 | 20 |
A.維生素C具有還原性,能將碘單質(zhì)還原為I-離子 |
B.實驗時兩燒杯中的淀粉碘溶液的濃度和體積相等 |
C.新鮮黃瓜汁中比久置黃瓜汁中維生素C含量低 |
D.維生素C缺乏的病人要多吃新鮮的蔬菜和水果 |
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科目: 來源:天津模擬 題型:單選題
A.脂溶性維生素不易排出而在體內(nèi)積存,主要積存在肝臟 |
B.人體內(nèi)的生命元素包括常量元素和微量元素,常量元素包括Na、K、Ca、Mg、Fe、I等元素 |
C.烹飪菜肴時,通常加入適量醋,不僅可以增加味覺,還可以提高碘元素的利用率 |
D.長期攝入蔬菜、水果等食物一般會使尿液偏酸性 |
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科目: 來源:不詳 題型:單選題
A.維生素是生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì) |
B.按溶解性的不同,維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類 |
C.水溶性維生素不易被人體吸收,所以容易缺乏 |
D.脂溶性維生素不易排泄,容易在體內(nèi)積存,主要積存在肝臟 |
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