舞臺上產生煙幕的方法很多，其中一種方法是在硝酸銨上覆蓋一些鋅粉，溫熱之，再加幾滴水，即產生大量煙。已知參加反應的NH₄NO₃和Zn物質的量之比為11。

1．寫出該反應方程式。

2．煙主要由組成         。

3．若不加水，實際上不會發(fā)生反應，為什么？

4．若不加水，是否有其他方法令反應進行（若有，寫出方法）。

5．有趣的是，若硝酸銨和鋅粉潮濕，或滴加的水過多，實驗又會失敗。分析原因。

乙酸與乙醇在濃硫酸并存下加熱生成乙酸乙酯（反應A），逆反應為水解反應（B反應），反應經歷了中間體（I）這一步：

⑴如果按加成、消去、取代反應分類，則 A―F 6個反應中，屬于取代反應的是         ；屬于加成反應的是         ；屬于消去反應的是              。

⑵如果將原料C₂H₅OH中的-OH 中的O原子用¹⁸O標記，則生成物乙酸乙酯中是否有¹⁸O？

將原料中的羥基中的氧原子用¹⁸O標記，則生成物中H₂O的氧原子是否有¹⁸O？

⑶在畫圈號的 3 個碳原子中，哪一個（或哪些）碳原子的立體形象更接近于甲烷中的碳原

子                       。

 實驗室用下圖裝置制取乙酸乙酯。

(1)在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃H₂SO₄的混合液的方法是　　　　　　　。

(2)加熱前，大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是　　　　　　　　　，導氣管不能插入飽和Na₂CO₃溶液中是為了　　　　　　　　　　　　　　　。

(3)濃H₂SO₄的作用是　　　　　　　　　　　。

(4)飽和Na₂CO₃溶液的作用是_________________________。

(5)實驗室生成的乙酸乙酯，其密度比水________(填“大”或“小”)，有______氣味。

⑹有甲、乙、丙三位同學，分別將乙酸與乙醇反應得到的酯（未用飽和Na₂CO₃溶液承接）提純，在未用指示劑的情況下，他們都是先加NaOH中和過量的酸，然后用蒸餾法將酯分離出來。但他們的結果卻不同：

①甲得到了不溶于水的中性酯；

②乙得到顯酸性的酯的混合物；

③丙得到大量水溶性物質。

試分析產生上述各種現(xiàn)象的原因。

⑺下圖是某同學探究“分離乙醇乙酯、乙醇、乙酸混合物”實驗操作步驟流程圖。

請在圖中圓括號內填入適當的試劑，在方括號內填入適當的分離方法，在方框內填入所分離的有關物質的名稱。

下列物質中各含有少量的雜質，能用飽和Na₂CO₃溶液并借助于分液漏斗除去雜質的是（    ）

 A．苯中含有少量甲苯

 B．乙醇中含有少量乙酸

 C．溴苯中含有少量苯

 D．乙酸乙酯中含有少量的乙酸

下列物質中最難電離出H⁺ 的是（     ）

   A、CH₃CH₃OH           B、CH₃COOH

   C、H₂O                  D、H₂SO₃

酸牛奶中含有乳酸，其結構簡式為：     ，試寫出：

⑴乳酸跟足量金屬鈉反應的化學反應方程式：                                 。

(2)乳酸跟少量碳酸鈉反應的化學反應方程式                                     。

(3)乳酸在濃硫酸存在下2分子相互反應生成物為環(huán)狀時，其結構簡式是                    。

 (1)　 1mol丙酮酸 在鎳催化劑作用下加1mol氫氣轉變成乳酸，乳酸的結構簡式是                       。
　　(2)與乳酸具有相同官能團的乳酸的同分異構體A在酸性條件下，加熱失水生成B、由A生成B的化學反應方程式是                                  。
　　(3)B的甲酯可以聚合，聚合物的結構簡式是                          。

今有化合物

①請寫出丙中含氧官能團的名稱：                  ；

②請判別上述哪些化合物互為同分異構體：                             ；

③請按酸性由強至弱排列甲、乙、丙的順序：                           ；

乙酸遇紫色石蕊試液變        ，純乙酸又名       ，這是因為當溫度低于16.6℃時，乙酸就凝結成       晶體。在其水溶液中加入Cu(OH)₂,現(xiàn)象為                        ，化學方程式為                                。

實驗室用乙酸、乙醇、濃H₂SO₄制取乙酸乙酯，應加熱蒸餾，在飽和Na₂CO₃溶液的上面得到無色油狀液體，當振蕩混合時，有氣泡產生，原因是（    ）。

A.產品中有被蒸餾出來的H₂SO₄        

B.有部分未反應的乙醇被蒸餾出來

C.有部分未反應的乙酸被蒸餾出來     

D.有部分乙醇跟濃H₂SO₄作用生成乙烯