(1)該油脂能否使溴水褪色？答：__________________________。

(2)寫出該油脂在NaOH熱溶液中水解的幾種產(chǎn)物：________________、_________________、__________________、__________________。

A.雞蛋黃的主要成分是蛋白質(zhì)

B.雞蛋生食營養(yǎng)價(jià)值更高

C.雞蛋白遇碘變藍(lán)色

D.蛋白質(zhì)水解最終產(chǎn)物是氨基酸

A.酒精                B.葡萄糖                C.油脂                D.蛋白質(zhì)

A.可能生成H₂O和CO₂

B.可能生成H₂O、CO₂和CO

C.可能生成H₂O、CO₂、CO和C

D.可能生成H₂O、H₂、CO₂、CO和C

A.油脂屬于酯類

B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)

C.油脂是高級脂肪酸的甘油酯

D.油脂都不能使溴水褪色

A.這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛甜食消費(fèi)者的嫌疑

B.糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

C.不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重

D.不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問醫(yī)生

A.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸

B.所有蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，稱為顏色反應(yīng)

C.人工最早合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素是中國科學(xué)家在1965年合成的

D.可以用灼燒法來鑒別蛋白質(zhì)

A.葡萄糖                  B.纖維素                 C.油脂                 D.酶

A.CH₃COOH                 B.酒精                   C.食鹽                D.葡萄糖

(1)裝置B的作用是________________________。

(2)三個(gè)裝置之間的連接順序是(填寫導(dǎo)管口序號a、b、c、d、e、f)：氣體發(fā)生裝置導(dǎo)管口接____________，然后____________接____________，____________接____________。

(3)裝置A、B、C中各有什么現(xiàn)象？

A中_____________________，B中_____________________，C中_____________________。

(4)乙醇與濃硫酸反應(yīng)的裝置與制取____________氣體的裝置相同。

(5)為了防止制得氣體不純，是否可以把溫度控制在較低(140 ℃)情況下進(jìn)行反應(yīng)？為什么？