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科目: 來(lái)源: 題型:

關(guān)于油脂的說(shuō)法不正確的是( 。?

A.油脂水解后的產(chǎn)物經(jīng)氧化為人體提供熱能?

B.油脂能溶解維生素A、D、E、K?

C.油脂能儲(chǔ)備熱能?

D.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油好

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法正確的是( 。?

A.油脂就是脂肪                  B.油脂是高分子化合物?

C.油脂是混合物                  D.油脂都是飽和的

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科目: 來(lái)源: 題型:

可以判斷油脂皂化反應(yīng)(油脂在堿性條件下的水解反應(yīng))基本完成的現(xiàn)象是(  )?

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變成藍(lán)色    ?              B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變成紅色?

C.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液分為兩層?                  D.反應(yīng)后,靜置,反應(yīng)液不分層

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述錯(cuò)誤的是( 。?

A.從溴水中提取溴可用植物油作催化劑?

B.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油?

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)?

D.生產(chǎn)鹽酸和人造脂肪必須用氫氣作原料

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中,正確的是( 。?

A.油脂均為固態(tài)?

B.油脂在體內(nèi)直接氧化產(chǎn)生熱量?

C.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油有利?

D.有些脂肪酸是人體必需的,但在人體內(nèi)卻不能合成

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列物質(zhì)中,不能用來(lái)提取植物種子里的油的是( 。?

A.水                B.汽油?              C.苯                D.CCl4

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列物質(zhì)中不屬于油脂的是(  )?

A.花生油                B.潤(rùn)滑油             C.棉子油             D.羊油

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科目: 來(lái)源: 題型:

油脂皂化后,使肥皂和甘油從混合物里充分分離,可采用(  )?

①分液、谡麴s、圻^(guò)濾、茺}析、轁B析?

A.①②?              B.③④?          C.④③②?           D.③②⑤?

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科目: 來(lái)源: 題型:

某天然油脂10 g,需1.8 g NaOH才能完全皂化,又知該油脂1 000 g進(jìn)行催化加氫,耗氫12 g才能完全硬化。試推斷1 mol該油脂平均含C=C雙鍵數(shù)為?( 。?

A.2 mol       B.3 mol?                    C.4 mol                 D.5 mol?

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于牛油的各項(xiàng)敘述中不正確的是(  )?

A.牛油屬于酯類(lèi)化合物?                           B.牛油沒(méi)有固定的熔沸點(diǎn)?

C.牛油是高級(jí)脂肪酸的甘油酯?                  D.經(jīng)過(guò)精制后的牛油是純凈物?

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同步練習(xí)冊(cè)答案