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科目: 來(lái)源: 題型:

下列顏色變化不是因化學(xué)反應(yīng)引起的是(    )

A.濕潤(rùn)的淀粉KI試紙遇氯氣變藍(lán)

B.雞皮遇濃HNO3呈黃色

C.蔗糖遇濃H2SO4變黑

D.在普通玻璃導(dǎo)管口點(diǎn)燃純凈的H2時(shí),火焰呈黃色

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科目: 來(lái)源: 題型:

1997年,英國(guó)的“克隆羊”備受世界關(guān)注!翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶,這些酶能激活普通細(xì)胞,使之像生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。有關(guān)酶的敘述錯(cuò)誤的是(    )

A.酶是一種具有催化作用的蛋白質(zhì)

B.酶的催化作用具有選擇性和專一性

C.高溫或重金屬鹽降低酶的活性

D.酶只有在強(qiáng)酸性或強(qiáng)堿性條件下才能發(fā)揮作用

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科目: 來(lái)源: 題型:

將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中,扎好袋口,浸入流動(dòng)的溫水中,相當(dāng)一段時(shí)間后,取袋內(nèi)液體分別與碘水、新制Cu(OH)2(加熱)和濃HNO3(微熱)作用,其現(xiàn)象是(    )

A.顯藍(lán)色、無(wú)現(xiàn)象、顯黃色                         B.顯藍(lán)色、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象

C.無(wú)現(xiàn)象、變黑色、顯黃色                         D.無(wú)現(xiàn)象、紅色沉淀、無(wú)現(xiàn)象

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科目: 來(lái)源: 題型:

2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予“將化學(xué)生物提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨別蛋白質(zhì),制造出溶液中蛋白質(zhì)的三維空間影像。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是(    )

A.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽時(shí),可以喝牛奶等解毒

B.動(dòng)物膠、酪素、阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)

C.濃硝酸濺到皮膚上使皮膚呈現(xiàn)黃色,是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)

D.蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為氨基酸并重新組合成新的蛋白質(zhì)

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科目: 來(lái)源: 題型:

洗滌盛放過(guò)植物油的試管,宜選用的試劑是(    )

A.稀H2SO4          B.濃HNO3                C.熱水              D.熱NaOH溶液

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科目: 來(lái)源: 題型:

市場(chǎng)上有一種加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的堿性蛋白酶,它的催化活性很強(qiáng),衣服的汗?jié)n、血跡及人體排放的蛋白質(zhì)油漬遇到它都能水解而除去。下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是(    )

①棉織品  ②毛織品  ③滌綸織品  ④蠶絲織品

A.①②              B.①②③④               C.②④              D.①④

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(    )

A.在豆?jié){中加少量石膏,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐

B.棉花的主要成分是纖維素

C.用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物

D.溫度越高,酶對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)的催化效率越高

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科目: 來(lái)源: 題型:

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂,下列方案設(shè)計(jì)合理的是(    )

A.將大豆用水浸泡,使其中的油脂溶于水,然后再分餾

B.先將大豆壓成顆粒狀,再用無(wú)毒的有機(jī)溶劑浸泡,然后對(duì)浸出液進(jìn)行蒸餾分離

C.將大豆用堿溶液處理,使其中的油脂溶解下來(lái),然后再蒸發(fā)出來(lái)

D.將大豆粉碎,然后隔絕空氣加熱,使其中的油脂蒸發(fā)出來(lái)

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科目: 來(lái)源: 題型:

糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是食物中的常見有機(jī)物。下列有關(guān)說(shuō)法中,正確的是(    )

A.糖類的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯           B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

C.蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成        D.維生素A能維持血管和肌肉的正常功能

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列屬于油脂用途的是(    )

①人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)  ②制取肥皂  ③制取甘油  ④制備高級(jí)脂肪酸  ⑤制備汽油

A.①②③             B.①③⑤               C.②③④⑤            D.①②③④

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同步練習(xí)冊(cè)答案