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科目: 來(lái)源: 題型:

波爾多液能防治病蟲(chóng)害的原因是(    )

A.硫酸銅使菌體蛋白質(zhì)鹽析                            B.石灰乳使菌體蛋白質(zhì)水解

C.銅離子和堿性條件使菌體蛋白質(zhì)變性             D.蛋白質(zhì)可以溶解波爾多液

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科目: 來(lái)源: 題型:

當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片斷的蛋白質(zhì)在胃中水解時(shí),不可能產(chǎn)生的氨基酸是(    )

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科目: 來(lái)源: 題型:

把①蔗糖  ②淀粉  ③天然蛋白質(zhì)  ④油脂四種物質(zhì)在稀酸作用下分別進(jìn)行水解,最后的生成物不止有一種的是(    )

A.①④                    B.②③④                    C.③④                D.全部

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科目: 來(lái)源: 題型:

某期刊封面上有如下圖所示的一個(gè)分子的球棍模型圖。圖中:“棍”代表單鍵或雙鍵或三鍵;不同顏色的球代表不同元素的原子。該模型圖可代表一種(    )

A.鹵代羧酸                 B.酯                     C.氨基酸                D.醇鈉

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科目: 來(lái)源: 題型:

某有機(jī)化合物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:

(1)A分子式是_____________________________________________________。

(2)A在NaOH水溶液中加熱反應(yīng)得到B和C,C是芳香化合物。B和C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是B:____________、C:____________。該反應(yīng)屬于____________反應(yīng)。

(3)室溫下,C用稀鹽酸酸化得到E,E分子中官能團(tuán)的名稱(chēng)是________________________。

(4)在下列物質(zhì)中,不能與E發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是(填寫(xiě)序號(hào)____________)。

①濃H2SO4和濃HNO3的混合液  ②CH3CH2OH(酸催化)

③CH3CH2CH2CH3  ④Na  ⑤CH3COOH(酸催化)

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科目: 來(lái)源: 題型:

試用蛋白質(zhì)的性質(zhì),解釋下列現(xiàn)象。

(1)在豆?jié){中加入石膏或氯化鎂,能使豆?jié){凝結(jié)為豆腐。

(2)誤服可溶性重金屬鹽,可以服用大量牛奶,蛋清或豆?jié){解毒。

(3)福爾馬林能防腐,可用于浸制標(biāo)本。

(4)用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。

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科目: 來(lái)源: 題型:

有機(jī)物A(C6H8O4)為食品包裝袋內(nèi)的常用防腐劑。A中以使溴水褪色,A難溶于水,但在酸性條件下可發(fā)生水解反應(yīng),得到B(C4H4O4)和甲醇。通常狀態(tài)下B為無(wú)色晶體,能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)。

(1)B分子所含官能團(tuán)的名稱(chēng)是____________________________________________。

(2)B分子中沒(méi)有支鏈,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是________________________________________。

(3)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________________________________________________。

(4)天門(mén)冬氨酸(C4H7NO4)是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸之一,可由B通過(guò)以下反應(yīng)制。

BC天門(mén)冬氨酸

天門(mén)冬氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________________________________。

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列各有機(jī)物在一定條件下自身分子間能發(fā)生縮聚反應(yīng),而在適宜條件下分子內(nèi)又能形成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的是(    )

                                     B.CH2=CH—Cl

                     D.HO—CH2(CH2)3COOH

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變性的是(    )

①福爾馬林  ②酒精  ③高錳酸鉀溶液  ④硫酸銨  ⑤硫酸銅  ⑥雙氧水  ⑦硝酸

A.除④⑦外              B .除③⑥外                 C.①②⑤                D.除④外

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科目: 來(lái)源: 題型:

L-多巴是一種有機(jī)物,它可用于帕金森綜合癥的治療,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:

,這種藥物的研制是基于獲得2000年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)和獲得2001年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的研究成果。下列關(guān)于L-多巴酸堿性的敘述正確的是(    )

A.即沒(méi)有酸性,又沒(méi)有堿性                      B.既具有酸性,又具有堿性

C.只有酸性,沒(méi)有堿性                            D.只有堿性,沒(méi)有酸性

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同步練習(xí)冊(cè)答案