A.油脂水解后的產(chǎn)物經(jīng)氧化為人體提供熱能      B.油脂能溶解維生素A、D、E、K

C.油脂能儲(chǔ)備熱能                                       D.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油好

A.牛油是純凈物，它不屬于高分子              B.牛油是高級(jí)脂肪酸的高級(jí)醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解              D.工業(yè)上將牛油加氫制造成硬化油

A.體內(nèi)葡萄糖的主要作用是氧化為人體提供熱能，還有一部分轉(zhuǎn)化為糖原，少量的參與機(jī)體的構(gòu)成或發(fā)揮其他生理作用

B.人體如果攝入淀粉不足，就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)備的脂肪、蛋白質(zhì)提供熱能

C.如果攝入淀粉過多，多余的淀粉就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在皮下

D.淀粉在口腔內(nèi)，在唾液淀粉酶的作用下全部水解為葡萄糖

A.維持細(xì)胞外液的滲透壓                     B.調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡

C.參與胃液的生成                              D.為人體生命活動(dòng)提供熱能

A.維生素都極易溶于水                                B.維生素C能防治壞血病

C.服用維生素越多對(duì)人體越有好處                 D.牙齒發(fā)黃、掉渣是因?yàn)槿鄙倬S生素

A.4種              B.3種                C.2種                  D.1種

A.油脂均為固態(tài)                    

B.油脂在體內(nèi)直接氧化產(chǎn)生熱量

C.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油有利   

D.有些脂肪酸是人體必需的，但在人體內(nèi)卻不能合成

①NaOH溶液  ②銀氨溶液  ③新制的Cu(OH)₂懸濁液  ④碘水  ⑤BaCl₂ 溶液

A.①⑤                                  B.②④

C.①③④                               D.②③④

A.氯化鈉對(duì)維持細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿平衡，保持體液平衡具有重要作用

B.碘鹽中的碘酸鉀和氯化鈉作用相同

C.礦物質(zhì)的作用是構(gòu)成機(jī)體組織、調(diào)節(jié)生理機(jī)能

D.氯離子在體內(nèi)參與胃酸的合成

A.根據(jù)維生素的溶解性可以將維生素分為脂溶性和水溶性兩大類

B.人體所需要的所有維生素都必須從食物中攝取

C.維生素C具有較強(qiáng)的還原能力，容易被氧化

D.維生素的作用是維持細(xì)胞的正常功能，調(diào)節(jié)人體新陳代謝