下列物質(zhì)在一定條件下不能和水反應(yīng)的是

A．Fe            B．Al₂O₃          C．乙烯            D．淀粉

下列反應(yīng)中，不屬于取代反應(yīng)的是 （    ）

A．在催化劑存在條件下苯與溴反應(yīng)制溴苯  

B．苯與濃硝酸、濃硫酸混合共熱制取硝基苯

C．在催化劑存在條件下，乙烯與氯化氫反應(yīng)制氯乙烷

D．油脂在堿性條件下水解制肥皂

下列說法正確的是（    ）

A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的

C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物

D．油脂有油和脂肪之分，都屬于酯

糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是

A.植物油不能發(fā)生水解反應(yīng)                B. 蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為純凈物

C. 淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖           D. 葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

下列物質(zhì)中不能發(fā)生水解反應(yīng)的是

   A.葡萄糖         B.纖維素         C.油脂           D.蛋白質(zhì)

下列物質(zhì)不屬于天然高分子化合物的是

    A.淀粉        B.蠶絲         C.葡萄糖        D.纖維素

2009年三位科學(xué)家萬卡特拉曼·萊馬克里斯南、托馬斯·施泰茨和阿達(dá)·尤納斯因?yàn)椤昂颂求w的結(jié)構(gòu)和功能”的研究而獲得該年的諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。核糖體含有的元素除氮、磷等元素外，一定含有的元素是　　　　　　　　　　　　　                 （   ）

A．C、H、O　 　  B．C、Fe、H　    C．C、H、Na　   　D．H、O、K

所謂“地溝油”是從一些飯店、酒店的下水道里撈出來的殘油剩渣、飯店的“泔水油”以及垃圾豬肉加工成“食用油”。制作過程：①撈去廢油中的懸浮雜質(zhì)；②加入雙氧水進(jìn)行漂白；③加入工業(yè)消泡劑（內(nèi)含鉛、砷等元素及苯環(huán)、雜環(huán)等化合物）；④高溫?zé)捴�；⑤包裝成成品油出售到不法的火鍋店、飯店、工廠和學(xué)校餐廳。以下判斷正確的是                                                                   （   ）

A．“地溝油”外觀與普通食用油一樣，經(jīng)過以上處理的“地溝油”具有固定的熔沸點(diǎn)

B．“地溝油”可用來作化工原料，如制作肥皂等產(chǎn)品

C．“地溝油”在加入消泡劑后，消除對(duì)人體健康的影響　　

D．“地溝油”中主要成分是蛋白質(zhì)，還含有較多微量元素

下列關(guān)于有機(jī)物的正確說法是

A．聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng)              

B．石油干餾可得到汽油、煤油等

C．淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體

D．乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成。

 （10分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。

（1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：

I、B與醋酸反應(yīng)：   ▲   ，   ▲   反應(yīng)。

II、B→C：   ▲    ，   ▲   反應(yīng)。

（2） 可用于檢驗(yàn)A的試劑是     ▲       。

（3）用淀粉[(C₆H₁₀O₅)_n]為原料制取B，若有含淀粉40%的植物果實(shí)1kg，經(jīng)反應(yīng)制得184g的B，則淀粉的轉(zhuǎn)化率為   ▲   。（提示：轉(zhuǎn)化率=已反應(yīng)的量/原有的量×100%）