在CH₃COOH與CH₃CH₂¹⁸OH的酯化反應中，能夠生成的產物是①CH₃CO¹⁸OCH₃ 

② H₂¹⁸O   ③H₂O    ④CH₃CO¹⁸OCH₂CH₃                         （     ）

A．①②        B．②④       C．①③         D．③④

酯化反應是有機化學中的一類重要反應，下列對酯化反應理解不正確的是(     )。

A．濃硫酸可做酯化反應的催化劑          B．酯化反應可看成取代反應的一種

C．酯化反應是有限度的                   D．酯化反應的產物只有酯

CH₂= CH—CH₂OH的性質可能有：① 加成反應 ②氧化反應③ 酯化反應 ④ 中和反應  （     ）

A．只有①③     B．只有①②③      C．只有①③④       D．只有①②

炒菜時，加入一些料酒和食醋可使菜變得味香可口，其中的原因是(    )

A．有鹽類物質生成   B．有酯類物質生成   C．有醇類物質生成   D．有酸類物質生成

廣告稱某品牌的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，比加糖還甜，適合糖尿病人食用。你認為下列判斷不正確的是（      ）

A．這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑

B．糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用

C．不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重

D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問醫(yī)生

小張用白紙和無色溶液給表弟寫了一封“無字”信，表弟接到信拆開一看覺得很愕然，但沉思一下便明白小張的意思。經過用另一溶液簡單處理后，表弟看到了一封有顏色的信，并很快寫了回信。小張和表弟所用的溶液分別可能是（    ） 

A．前者是紫色石蕊試液，后者是稀鹽酸    B．前者是米湯，后者是碘酒

C．前者是濃硫酸，后者是紫色石蕊試液    D．前者是NaOH稀溶液，后者是稀硫酸

把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入到某病人的尿液微熱，如果觀察到紅色沉淀說明尿液中含有（   ）

A．食醋　　　B．白酒　　C．食鹽　　D．葡萄糖

下列說法正確的是(    )

A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能發(fā)生水解反應  B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物

C．糖類、油脂、蛋白質都是由CHO三種元素組成的   D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯

區(qū)別棉花和羊毛的最簡單的方法是（      ）

A．加入稀硫酸后加熱使之水解，檢驗水解產物能否發(fā)生銀鏡反應

B．浸入濃硝酸中，觀察其顏色是否變黃色

C．在火中灼燒，聞其是否有燒焦羽毛的氣味

D．通過化學方法測其組成中是否含有硫、氮等元素

水解反應是一類重要的反應，下列物質不能水解的是（   ）

A．油脂       B．淀粉             C．蛋白質         D．果糖