下列物質(zhì)不屬于高分子化合物的是

A．

葡萄糖

B．

火棉

C．

橡膠

D．

羊毛

某淀粉平均式量為162000，可推知此種淀粉的每個(gè)分子中平均具有的葡萄糖單元是

A．

450

B．

500

C．

900

D．

1000

某期刊封面上有如下一個(gè)分子的球棍模型圖，如圖所示．圖中“棍”代表單鍵或雙鍵或叁鍵．不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種

A．

氨基酸

B．

鹵代羧酸

C．

醇鈉

D．

酯

下列物質(zhì)中，既能與NaOH反應(yīng)，又能與HNO₃反應(yīng)，還能發(fā)生水解反應(yīng)的是

①Al₂O₃

②H₂S

③NaHS

④氨基酸；

⑤

⑥CH₃CH₂OH

⑦纖維素

⑧蛋白質(zhì)

A．

③④⑤⑥⑦⑧

B．

③⑤⑧

C．

③⑤⑥⑦⑧

D．

全部

同時(shí)連接四種不同的原子或原子團(tuán)的碳原子叫手性碳原子，下列物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中，不止一個(gè)手性碳原子(甲基與乙基視為不同原子團(tuán))的是

A．

葡萄糖

B．

甘油

C．

丙氨酸

D．

谷氨酸(α－氨基戊二酸)

要證明硬脂酸具有酸性，可采用的正確實(shí)驗(yàn)是

A．

把硬脂酸溶于汽油，向溶液中加入石蕊試液，溶液變紅

B．

把純堿加入硬脂酸并微熱，產(chǎn)生泡沫

C．

把硬脂酸加熱熔化，加入金屬鈉，產(chǎn)生氣泡

D．

把稀燒堿溶液加入硬脂酸并滴幾滴酚酞試劑，微熱，紅色變淺甚至消失

下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是

A．

油脂屬于酯類

B．

油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C．

油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯

D．

油脂都不能使溴水褪色

下列過(guò)程與蛋白質(zhì)的變性無(wú)關(guān)的是

A．

用煮沸的方法使醫(yī)療器械消毒

B．

用福爾馬林保存生物標(biāo)本

C．

雞蛋白加入(NH₄)₂SO₄溶液，可以觀察到有沉淀析出

D．

雞蛋白溶液里加入少量乙酸鉛溶液，可以觀察到有沉淀生成

某學(xué)生做麥芽糖的還原性實(shí)驗(yàn)，取4 ml 0.5 mol·L^－1的CuSO₄溶液和4 ml 0.5 mol·L^－1的NaOH溶液，將它們混合后，滴入1.0 ml的10%麥芽糖溶液，加熱煮沸，結(jié)果沒(méi)有看到紅色沉淀生成，這是因?yàn)?/P>

A．

麥芽糖溶液太濃

B．

加熱時(shí)間不夠

C．

CuS0₄溶液不夠量

D．

NaOH溶液不夠量

氨基酸在溶液中按兩種方式電離：

以下判斷正確的是

A．

B．

C．

如溶液的pH適當(dāng)，兩種氨基酸離子的濃度可能相同

D．

pH改變，對(duì)電離方式無(wú)影響