能使蛋白質變性的物質有

①硫酸鉀　②甲醛�、勐人徕洝、芟跛徜^�、萋然�銨�、逕龎A

A．

②④⑥

B．

①③⑤

C．

①②③

D．

④⑤⑥

某含氮有機物C₄H₉NO₂有多種同分異構體，其中屬于氨基酸的異構體數(shù)目有

A．

3種

B．

4種

C．

5種

D．

6種

用10 g脫脂棉與足量濃硝酸－濃硫酸的混合液反應，制得15.6 g纖維素硝酸酯，則每個單糖單元中發(fā)生酯化反應的羥基數(shù)目是

A．

1

B．

2

C．

3

D．

無法計算

下列各組內的兩種物質既不是同系物，也不是同分異構體的是

A．

甲酸和乙酸

B．

葡萄糖和蔗糖

C．

麥芽糖和蔗糖

D．

葡萄糖和果糖

有機物①CH₂OH(CHOH)₄CHO、②CH₃CH₂CH₂OH、③CH₂＝CH－CH₂OH、④CH₂＝CH－COOCH₃、⑤CH₂＝CH－COOH中，既能發(fā)生加成反應，又能發(fā)生酯化反應的是

A．

③⑤

B．

①③⑤

C．

②④

D．

①③

下列有關葡萄糖的敘述中，錯誤的是

A．

能加氫生成六元醇

B．

能與新制Cu(OH)₂反應

C．

能與醇發(fā)生酯化反應

D．

能被氧化為CO₂和H₂O

下列反應中能用于檢驗尿液中是否含有葡萄糖的是

A．

加金屬鈉看是否有氫氣放出

B．

與新制氫氧化銅混合后加熱，觀察是否有紅色沉淀生成

C．

與醋酸和濃H₂SO₄共熱，觀察是否有香味物質生成

D．

加入酸性KMnO₄溶液，看溶液是否褪色

下列說法中正確的是

A．

凡符合C_n(H₂O)_m通式的化合物一定屬于糖類，不符合此通式的不屬于糖類

B．

凡能溶于水且具有甜味的化合物都屬于糖類

C．

葡萄糖是一種單糖的主要原因是它是一種多羥基醛

D．

葡萄糖分子中含有醛基，它具有還原性

某天然油脂10.0 g，需1.8 g　NaOH才能完全皂化；又知1000 g該油脂硬化加氫時耗氫氣12 g，則1 mol該油脂中平均含碳碳雙鍵

A．

3 mol

B．

4 mol

C．

5 mol

D．

6 mol

膽固醇是人體必須的生物活性物質，分子式為C₂₇H₄₆O，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C₃₄H₅₀O₂，生成這種膽固醇脂的羧酸是

A．

C₆H₁₃COOH

B．

C₆H₅COOH

C．

C₇H₁₅COOH

D．

C₆H₅CH₂COOH