下列關(guān)于油脂的敘述正確的是

[　　]

A．汽油、柴油、機油、石蠟屬于油脂中的油類

B．豆油、花生油、牛油都屬于酯類

C．油酸是油、豬油是脂肪

D．油脂是高級脂肪酸所形成的酯

有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述正確的是

[　　]

A．糖類是有甜味的有機物

B．糖類物質(zhì)又叫碳水化合物，其分子式可用的通式表示

C．糖類物質(zhì)和碳水化合物沒實質(zhì)的聯(lián)系

D．糖類可以分為單糖、雙糖和多糖等

酯化反應屬于

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山梨酸和苯甲酸都是常用的食品防腐劑．下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應的是

[　　]

用硫酸酸化的遇酒精后，其顏色會從紅色變?yōu)樗{綠色，交通檢查利用含有經(jīng)硫酸酸化處理過的的紙片可以測出汽車司機是否酒后駕車，反應的化學方程式為：

此反應的氧化劑是

[　　]

A．

B．

C．

D．

某有機物6g與足量鈉反應，生成0.05mol氫化，該有機物可能是

[　　]

A．　　   B．

C．　　　　   D．

下列關(guān)于乙醇物理性質(zhì)的敘述有錯誤的是

[　　]

A．可溶解多種無機物和有機物

B．沒有顏色、透明而具有特殊香味的液體

C．沸點比水低

D．密度比水大

下列物質(zhì)中，酸性最強的是

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從植物的果實和花里提取低級酯，宜采用的方法是

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A．加氫氧化鈉溶液溶解后分液

B．加水溶解后分液

C．加酸溶解后蒸餾

D．加有機溶劑溶解后分餾

下列關(guān)于乙酸的說法中，不正確的是

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A．乙酸是一種重要的有機酸，是具有刺激性氣味的液體

B．乙酸分子里含有4個氫的子，所以乙酸不是一元酸

C．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物

D．乙酸易溶于不和乙醇