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科目： 來源： 題型：單選題

下列涉及有機(jī)物的說法正確的是

A．纖維素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定條件下都可發(fā)生水解反應(yīng)
B．變質(zhì)的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應(yīng)
C．苯能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，因此不能用苯萃取溴水中的溴
D．高溫或日常用的消毒劑可使禽流感病毒蛋白質(zhì)變性

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科目： 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是

A．油脂在空氣中完全燃燒生成二氧化碳和水
B．蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會發(fā)生鹽析
C．乙酸乙酯中混有的乙酸雜質(zhì)可以用飽和碳酸鈉溶液除去
D．由CH2=CH—COOCH3合成的聚合物為[CH2—CH—COOCH3]n

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科目： 來源： 題型：單選題

據(jù)下圖判斷，下列說法不正確的是

A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纖維素 
B．反應(yīng)②化學(xué)方程式為C6H12O62C2H5OH+2CO2↑ 
C．反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去 
D．反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng) 

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科目： 來源： 題型：單選題

分子式為C5H12O的醇與和它相對分子質(zhì)量相同的一元羧酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，生成的酯共有（不考慮立體異構(gòu)）幾種

A．15 B．16 C．17 D．18

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．糖類化合物都具有相同的官能團(tuán) B．酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分
C．油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)和應(yīng)用正確的是

A．福爾馬林可用于保存海鮮產(chǎn)品
B．油脂在酸性條件下可水解生成高級脂肪酸和甘油
C．乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．合成橡膠與光導(dǎo)纖維都屬于有機(jī)高分子材料

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科目： 來源： 題型：單選題

下列敘述中不正確的是

A．維生素C具有還原性，可作抗氧化劑
B．油脂既能為人體提供熱量，又能提供人體必需脂肪酸
C．棉花、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成二氧化碳和水
D．蛋白質(zhì)遇飽和硫酸銨溶液產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法不正確的是

A．利用植物油的加成反應(yīng)可以制得人造黃油
B．75%的酒精可使蛋白質(zhì)變性從而起到消毒作用
C．纖維素在人體內(nèi)可水解成葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要
D．可用和HCHO為原料合成

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科目： 來源： 題型：單選題

下列說法正確的是

A．蛋白質(zhì)及其水解產(chǎn)物都具有兩性 
B．淀粉和油脂都是可水解的高分子化合物 
C．雞蛋清溶液中加入飽和Na2SO4溶液有沉淀生成是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)變性 
D．在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH 

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科目： 來源： 題型：單選題

在化學(xué)上經(jīng)常使用氫核磁共振譜，根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號不同，來確定有機(jī)物分子中的不同的氫原子。下列有機(jī)物分子在氫核磁共振譜中只給出一種信號的是

A．CH3OH B．HCHO C．HCOOHD．CH3COOCH3

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同步練習(xí)冊答案