科目： 來源： 題型：單選題
鈣是人體必需的元素，它是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分．如果人體從食物中攝取的鈣元素不足，還可以用含葡萄糖酸鈣（Ca（C6H11O7）2）、碳酸鈣（CaCO3）等含鈣的藥物來補充，俗稱“補鈣”。一個體重為60kg的缺鈣病人每天還須從藥物中補充鈣元素0.5g，若醫(yī)生確定此人每天至少吃“蓋中蓋”鈣片6.25g，已知該藥物中主要成分為葡萄糖酸鈣（相對分子質(zhì)量為430），問該藥物中葡萄糖酸鈣的質(zhì)量分數(shù)為多少？
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下表是食用碘鹽包裝上的部分說明，下列說法正確的是( )。
| 配料 | 精鹽、碘酸鉀、抗結(jié)劑 |
| 碘含量 | 35±15 mg·kg－1 |
| 儲存方法 | 密封、避光、防潮 |
| 食用方法 | 烹飪時，待食品熟后加入碘鹽 |
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科目： 來源： 題型：單選題
吸入人體內(nèi)的O2有2%轉(zhuǎn)化為氧化性極強的活性氧副產(chǎn)物如
等，這些活性氧能加速人體衰老，被稱為“生命殺手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人體內(nèi)活性氧，在清除活性氧的過程中，含硒化合物的作用是作( )。
| A．氧化劑 | B．還原劑 | C．催化劑 | D．吸附劑 |
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市售的黃金搭擋是一種補充人體所需微量元素的保健品，它富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒，不含磷、銅。下列說法中錯誤的是 ( )。
| A．鈣占人體體重的2%，其中99%貯存在骨骼和牙齒中，1%的鈣存在于血液、細胞和軟組織中，缺鈣容易引起骨骼發(fā)育不良、骨質(zhì)疏松等癥 |
| B．鐵是人體內(nèi)含量最少的微量元素。卻是組成血紅素所必需的，少了就會發(fā)生缺鐵性貧血 |
| C．鋅被稱為生命元素，為構(gòu)成多種蛋白質(zhì)所必需，缺鋅會引起生長停滯和貧血 |
| D．硒在人類胚胎發(fā)育過程中，是必需的物質(zhì)之一。硒能夠刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力 |
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下列廣告語中，你認為符合科學(xué)道理的是 ( )。
| A．“超純水”“超純蒸餾水”絕對衛(wèi)生，對人體有益 |
| B．本飲料由純天然物質(zhì)配制而成，絕對不含化學(xué)物質(zhì)，對人體無害 |
| C．含氟牙膏可以預(yù)防齲齒 |
| D．含碘食鹽可防止貧血 |
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微量元素在人體內(nèi)的含量低于0.01%，但對維持生命活動，促進生長發(fā)育有極其重要的作用。關(guān)于微量元素，下列說法錯誤的是 ( )。
| A．食用加碘食鹽以防止碘缺乏病 |
| B．使用鐵鍋炒菜可以減少貧血病的發(fā)生 |
| C．保持科學(xué)的飲食習(xí)慣，全面攝入各種微量元素 |
| D．多吃各種營養(yǎng)品，以增大微量元素的吸收 |
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天然維生素P(結(jié)構(gòu)簡式如圖)存在于槐樹花蕾中，它是一種營養(yǎng)增補劑。關(guān)于維生素P的敘述錯誤的是 ( )。
| A．可以和溴水反應(yīng) |
| B．可用有機溶劑萃取 |
| C．分子中有三個苯環(huán) |
| D．1 mol維生素P可以和4 mol NaOH反應(yīng) |
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