Question

下列關(guān)于通過(guò)發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸的敘述，錯(cuò)誤的是

A．發(fā)酵時(shí)需不斷通過(guò)無(wú)菌空氣，否則會(huì)產(chǎn)生乳酸

B．發(fā)酵時(shí)常采用的培養(yǎng)基為液體天然培養(yǎng)基

C．從自然界分離的野生型菌株可直接用于生產(chǎn)

D．當(dāng)菌體生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期時(shí)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物可提高谷氨酸產(chǎn)量

Answer 1

C

解析：發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸，溶氧不足，會(huì)產(chǎn)生乳酸或琥珀酸；培養(yǎng)基通常有豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、氧化鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成，呈液體狀態(tài)，因此是液體天然培養(yǎng)基；從自然界分離的野生型菌株，產(chǎn)量一般都比較低，不能滿(mǎn)足工業(yè)上的需要，通常都要用人工誘變的方法處理，使菌種產(chǎn)生突變，再?gòu)闹泻Y選出符合要求的優(yōu)良菌種，才能用于生產(chǎn)。當(dāng)菌體生長(zhǎng)進(jìn)入穩(wěn)定期時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物以滿(mǎn)足菌體的營(yíng)養(yǎng)需求以提高谷氨酸的產(chǎn)量。故C不正確。