Question

下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NS

B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基須連接在同一個(gè)碳原子上

C．n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－n

D．甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽

Answer 1

C

解析試題分析：非R基上分子式為－C₂O₂NH₄，R基是—CH₂—CH₂—S—CH₃，則分子式為C₅H₁₁O₂NS，A正確。組成蛋白質(zhì)的氨基酸的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基須連接在同一個(gè)碳原子上，B正確。n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為m－n+1，C錯(cuò)誤。甜味肽的分子式為C₁₃H₁₆O₅N₂，有兩個(gè)N，則甜味肽一定是一種二肽，D正確。
考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。