Question

11．關于生物體內有機物的敘述正確的是（　�。�

• A． 動物細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇
• B． 纖維素、淀粉和蔗糖都是植物細胞特有的多糖
• C． 發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經水解可產生果糖
• D． 糖類物質在細胞內都是能源物質

Answer 1

分析 1、脂質包括脂肪、磷脂、和固醇．脂肪是生物體內的儲能物質．磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分． 固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用．膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
2、糖類分為單糖、二糖、和多糖，在細胞內單糖可以脫水縮合形成二糖和多糖，多糖可以水解形成二糖和單糖；糖類是主要的能源物質，但不是所有的糖類都是能源物質，如纖維素是植物細胞壁的成分，核糖和脫氧核糖是RNA和DNA的成分，都不能提供能量；淀粉是植物細胞的儲能物質，糖原是動物細胞的儲能物質．

解答 解：A、磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分，膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，A正確；
B、蔗糖是植物細胞特有的二糖，B錯誤；
C、1分子麥芽糖水解產生2分子葡萄糖，C錯誤；
D、纖維素是植物細胞壁的成分，核糖、脫氧核糖分別是核糖核酸和脫氧核糖核酸的組成成分，不是細胞內的能源物質，D錯誤．
故選：A．

點評 本題的知識點是糖類和脂質的分類、分布和功能，對于糖類和脂質的相關知識點的記憶和應用是解題的關鍵．