【題目】將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入容器中，調(diào)整pH至2．0，保存于37℃的水浴鍋內(nèi)。過一段時間后，容器內(nèi)剩余的物質(zhì)是（ ）

A. 淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

B. 唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

C. 唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

D. 唾液淀粉酶、麥芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

【答案】A

【解析】PH為2．0時，唾液淀粉酶失活，不能分解淀粉，但唾液淀粉酶和乳清蛋白會被胃蛋白酶分解成氨基酸，故選A。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為某一區(qū)域m、n兩物種的資源利用曲線（縱、橫坐標分別表示被m、n兩個物種所攝取的食物數(shù)量和種類）．其中表述正確的是（ ）

A. 曲線不重疊時，m與n不存在競爭

B. b越大，生物適應(yīng)環(huán)境的能力越弱

C. m、n將呈現(xiàn)“J”型增長

D. d＜b時，M與N種間競爭激烈

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】一對表現(xiàn)正常的夫婦生了一個患白化病的孩子，在丈夫的一個初級精母細胞中，白化病基因（隱性）數(shù)目和分布情況最可能是（ ）

A．2個，位于一條染色體的兩個姐妹染色單體中

B．1個，位于一個染色單體中

C．4個，位于四分體的每個染色單體中

D．2個，位于同一個DNA分子的兩條鏈中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某興趣小組就“泡菜腌制過程中亞硝酸鹽含量變化”開展了研究，操作如下：某年1月4日下午選取1、2、3號三只相同的泡菜壇，在每個壇中加入洗凈的新鮮蓮花菜0.6kg，再分別倒入相同量的煮沸并冷卻的10%的鹽水，將壇密封，置于同一環(huán)境中．封壇前進行第一次取樣測定亞硝酸鹽含量，后來定時測定，結(jié)果如圖．請問：

（1）實驗中鹽水需煮沸原因是________，并且冷卻后才可使用．溶液量增加，這是由于________．

（2）測定亞硝酸鹽含量的方法是________，其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N﹣1﹣萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成________，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標準顯色液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量．

（3）實驗中三只壇中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量存在差異，最可能的原因是________．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在酵母菌細胞中，葡萄糖被氧化分解釋放能量的途徑有（ ）

A. 有氧呼吸 B. 酒精發(fā)酵 C. 乳糖發(fā)酵 D. 乳酸發(fā)酵

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于核酸的敘述，正確的是（ ）

A. 只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)

B. DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過氫鍵連接的

C. 分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同

D. 用甲基綠和吡羅紅混合染色SARS病毒可觀察到DNA和RNA的分布

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】“DNA分子是由兩條同向平行的脫氧核苷酸鏈盤旋而成的雙螺旋結(jié)構(gòu)，核糖與磷酸分子交替排列在外側(cè)構(gòu)成基本骨架，內(nèi)側(cè)的堿基對之間遵循堿基互補配對原則”，這段關(guān)于DNA結(jié)構(gòu)的說法有幾處錯誤（ ）

A．1處 B．2處 C．3處 D．沒有錯誤

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，2，4﹣D可用于麥田除草，其原理是（ ）

A．高濃度時促進雜草衰老 B．高濃度時抑制雜草生長

C．低濃度時促進雜草衰老 D．高濃度時促進小麥生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖①②③表示人體細胞間信息傳遞的三種主要方式。下列描述錯誤的是

A. 方式①②的信息傳遞緩慢，方式③傳遞迅速

B. 體溫調(diào)節(jié)可能涉及①②③三種傳遞方式

C. 方式③的信息傳遞不通過體液

D. 方式①②的信息傳遞都經(jīng)過血液循環(huán)，存在反饋調(diào)節(jié)

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