Question

【題目】下列用鮮菠菜進行色素提取、分離實驗的敘述，正確的是（　�。�

A. 即使菜葉剪碎不夠充分，也可以提取出4種光合作用色素

B. 應該在研磨葉片后立即加入CaCO3，防止酸破壞葉綠素

C. 為獲得10ml提取液，研磨時一次性加入10ml乙醇研磨效果最好

D. 層析完畢后應迅速記錄結(jié)果，否則葉綠素條帶會很快隨溶液揮發(fā)消失

Answer 1

【答案】A

【解析】

考查葉綠體中色素的提取與分離。

1、色素提取和分離過程中幾種化學物質(zhì)的作用：
（1）無水乙醇作為提取液，可溶解綠葉中的色素。
（2）層析液用于分離色素。
（3）二氧化硅破壞細胞結(jié)構(gòu)，使研磨充分。
（4）碳酸鈣可防止研磨過程中色素被破壞。
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。

A、即使菜中葉剪碎不夠充分，也不明顯影響研磨，且色素含量并沒有減少，所以仍可提取出4種光合作用色素，A正確；

B、 CaCO3可防止酸破壞葉綠素，所以可在研磨前加入少許 CaCO3，B錯誤；

C、由于研磨時乙醇揮發(fā)，故為獲得10ml 提取液，研磨時應加入多于10ml乙醇， C錯誤；

D、層析完畢后應迅速記錄結(jié)果，否則葉綠素條帶會因色素分解而消失，但不會隨層析液揮發(fā)而消失，D錯誤。

故選A。