【題目】某蛋白質(zhì)分子由兩條肽鏈構(gòu)成，20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為120，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的相對分子質(zhì)量共900，則有多少個氨基酸組成該蛋白質(zhì)（ ）

A. 48 B. 50 C. 52 D. 54

【答案】C

【解析】試題分析：脫水縮合過程中的相關(guān)計算：

（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)n﹣肽鏈條數(shù)m；

（2）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)﹣水的個數(shù)×18．

解：已知在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的相對分子質(zhì)量共900，根據(jù)形成的肽鍵個數(shù)=脫去的水分子數(shù)=900÷18=50個；

又該蛋白質(zhì)分子由兩條肽鏈構(gòu)成，所以氨基酸個數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)+肽鏈條數(shù)=50+2=52個．

故選：C．

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