【題目】枯草芽孢桿菌產(chǎn)生的蛋白酶在醫(yī)藥和化工等領(lǐng)域具有重要的價(jià)值。為篩選蛋白酶產(chǎn)量高的枯草芽孢桿菌菌株，分別將浸過(guò)不同菌株的提取液(a -e)及無(wú)菌水(f)的無(wú)菌圓紙片置于平板培養(yǎng)基表面，在37℃恒溫箱中放置2-3天，結(jié)果如圖。如圖是枯草芽孢桿菌的蛋白酶和其它酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)（酶在不同溫度下保溫足夠長(zhǎng)的時(shí)間后，再測(cè)定其最適宜溫度下的活性）。請(qǐng)回答問(wèn)題：

(l)在篩選枯草芽孢桿菌蛋白酶高產(chǎn)菌株時(shí)，培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)包括水、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子、葡萄糖、____。培養(yǎng)枯草芽孢桿菌時(shí)，常用搖床進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，目的是______。

(2)a-e中蛋白酶產(chǎn)量最高的菌株是____（用字母回答），判斷依據(jù)是____。

(3)在蛋白酶的生產(chǎn)過(guò)程中，通常先將發(fā)酵液在60 -70℃保溫一定時(shí)間后，再制備酶制劑。保溫一定時(shí)間的目的是____。

(4)質(zhì)監(jiān)局為了檢驗(yàn)標(biāo)有含該蛋白酶的加酶洗衣粉質(zhì)量，設(shè)計(jì)了如圖所示實(shí)驗(yàn)。如果實(shí)驗(yàn)結(jié)果是____，則說(shuō)明該洗衣粉中含有蛋白酶。若用該實(shí)驗(yàn)來(lái)判斷此酶活性大小可通過(guò)觀察____實(shí)現(xiàn)。

【答案】蛋白質(zhì)（酪蛋白） 增加培養(yǎng)液中的溶氧量并使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，有利于目的菌的生長(zhǎng)繁殖 a a周?chē)耐该魅ψ畲�，說(shuō)明其產(chǎn)生的蛋白酶數(shù)量多或活性高 大幅度降低發(fā)酵液中其他酶的活性 A組膠片上的蛋白膜消失，B組膠片上的蛋白膜未消失 膠片上的蛋白膜消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短（相同時(shí)間內(nèi)蛋白膜消失的面積）

【解析】

培養(yǎng)基的成分：水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子。

加酶洗衣粉指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。

（1）在篩選枯草芽孢桿菌蛋白酶高產(chǎn)菌株時(shí)，培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)包括水、無(wú)機(jī)鹽、生長(zhǎng)因子、葡萄糖、蛋白質(zhì)（蛋白酶可以催化蛋白質(zhì)的水解）。培養(yǎng)枯草芽孢桿菌時(shí)，為了增加培養(yǎng)液中的溶氧量并使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，有利于目的菌的生長(zhǎng)繁殖，常用搖床進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。

(2)a-e中，a周?chē)耐该魅ψ畲螅f(shuō)明其產(chǎn)生的蛋白酶數(shù)量多或活性高，故蛋白酶產(chǎn)量最高的菌株是a。

（3）由圖2可知，在60 -70℃條件下，蛋白酶的活性較穩(wěn)定，而其他酶的活性會(huì)出現(xiàn)大幅度下降，故在蛋白酶的生產(chǎn)過(guò)程中，通常先將發(fā)酵液在60 -70℃保溫一定時(shí)間后，再制備酶制劑。

（4）洗衣粉中若含有蛋白酶，A組因含有蛋白酶，則會(huì)引起蛋白膜分解掉，B組中高溫會(huì)導(dǎo)致蛋白酶變性失活，不能分解蛋白膜，故若出現(xiàn)A組膠片上的蛋白膜消失，B組膠片上的蛋白膜未消失，則說(shuō)明該洗衣粉中含有蛋白酶。該實(shí)驗(yàn)可以通過(guò)觀察膠片上的蛋白膜消失所需時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)判斷蛋白酶的活性大小。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】紅葉李是一種觀葉植物，其葉色由花色素苷與葉綠素的比值決定，葉片發(fā)綠時(shí)觀賞價(jià)值下降。研究人員通過(guò)對(duì)紅葉李遮光處理，探究影響色素含量的原因，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。

回答下列問(wèn)題：

（1）紅葉李葉肉細(xì)胞中的色素分布在______（細(xì)胞器）中。觀賞價(jià)值最高時(shí)，葉片對(duì)______光的吸收量下降，使其呈現(xiàn)艷麗的色彩。

（2）實(shí)驗(yàn)中影響花色素苷與葉綠素比值的因素有______。

（3）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，可溶性糖是合成花色素苷的原料，合成花色素苷的過(guò)程屬于______（填“吸能反應(yīng)”或“放能反應(yīng)”）。從光合作用和呼吸作用的角度分析，光照較強(qiáng)、氣溫較高的7～8月間，紅葉李觀賞價(jià)值下降的原因是______。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)多數(shù)抗旱性農(nóng)作物能通過(guò)細(xì)胞代謝產(chǎn)生一種代謝產(chǎn)物.從而調(diào)節(jié)根部細(xì)胞液的滲透壓.請(qǐng)回答下列問(wèn)題:

（1）經(jīng)檢測(cè)，這種代謝產(chǎn)物只能在根部細(xì)胞產(chǎn)生，而不能在其它部位的細(xì)胞產(chǎn)生.究其根本原因，是由于______________的結(jié)果。

（2）現(xiàn)有某抗旱作物，體細(xì)胞內(nèi)有-個(gè)抗旱基因(R)，其等位基因?yàn)閞（旱敏基因)。研究發(fā)現(xiàn)R,r基因的部分該苷酸序列如下:

據(jù)此分析，抗旱基因突變?yōu)楹得艋虻谋驹蚴?/span>______________________，研究得知與抗旱有關(guān)的代謝產(chǎn)物主要是糖類，則該抗旱基因控制抗旱性狀的方式是____________________。

（3）已知抗旱性(R)對(duì)旱敏性(r)為顯性，多顆粒(D)對(duì)少顆粒(d)為顯性，兩對(duì)等位基因分別位于兩對(duì)同源染色體(常染色體)上，純合的旱敏性多顆粒植株與純合的抗旱性少顆粒植株雜交，F(xiàn)1自交，F(xiàn)2抗旱性多顆粒植株中雙雜合子占的比例是_____________；若拔掉F2中所有的旱敏性植株后，剝余植株自交，F(xiàn)1中旱敏性植株的比例是____________________。

（4）請(qǐng)利用抗旱性少顆粒(Rrdd)和旱敏性多顆粒(rrDd )兩植物品種作實(shí)驗(yàn)材料。設(shè)計(jì)一個(gè)快速育種方案(僅含一次雜交)，使后代個(gè)體全部都是抗旱性多顆粒雜交種 (RrDd），用文字簡(jiǎn)要表述:_________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列敘述正確的是（ ）

A. 質(zhì)粒中有2個(gè)游離的磷酸基團(tuán)，分別位于DNA兩端

B. 格里菲斯的肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)

C. 艾弗里的實(shí)驗(yàn)證明了DNA是主要的遺傳物質(zhì)

D. 噬菌體侵染實(shí)驗(yàn)中，離心后沉淀物為大腸桿菌

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞浸泡在鹿糖溶液中，發(fā)生質(zhì)壁分離，當(dāng)達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)

A. 細(xì)胞中液泡的顏色變淺 B. 蔗糖溶液濃度高于細(xì)胞液濃度

C. 水分子進(jìn)出細(xì)胞處于動(dòng)態(tài)平衡 D. 細(xì)胞壁與原生質(zhì)層的間隙充滿清水

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖中甲曲線表示某種酶在最適溫度下的酶促反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系，乙、丙兩條曲線分別表示該酶促反應(yīng)速率隨溫度pH的變化趨勢(shì)，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A.A點(diǎn)酶活性低，原因是酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞

B.將B點(diǎn)反應(yīng)溫度提高5℃，反應(yīng)速率將下降

C.將C點(diǎn)反應(yīng)物濃度降低，反應(yīng)速率一定下降

D.D點(diǎn)和G點(diǎn)對(duì)應(yīng)的條件下，適于該酶的短期保存

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面三個(gè)裝置可用于研究萌發(fā)的種子的呼吸作用的方式及其產(chǎn)物，有關(guān)分析不正確的是

A. 甲裝置可用于探究呼吸作用是否產(chǎn)生熱量

B. 乙裝置有色液滴向左移動(dòng),說(shuō)明種子萌發(fā)只進(jìn)行有氧呼吸

C. 丙裝置可用于探究萌發(fā)的種子的呼吸作用是否產(chǎn)生CO2

D. 三個(gè)裝置中的種子都必須進(jìn)行消毒處理，都需要設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】為探究環(huán)境因素對(duì)光合強(qiáng)度的影響，多個(gè)興趣小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了研究。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：100mL量筒、20W至500W的臺(tái)燈、冷開(kāi)水、NaHCO3、黑藻等等。

實(shí)驗(yàn)步驟：

①準(zhǔn)備6套如圖所示裝置，編號(hào)為1-6。在瓶中各加入500mL0.01g/mLNaHCO3溶液后用冷開(kāi)水充滿。

②取6等分黑藻分別放入1-6號(hào)裝置。

③將6套裝置放入暗室中，然后用20W、50W、75W、100W、200W和500W的臺(tái)燈等距離地分別照射1-6號(hào)裝置，觀察氣泡的產(chǎn)生情況。

④30min后停止光照，測(cè)量光合作用釋放的O2體積。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

不同光照條件下02的釋放量（mL）

組次

20 W

50 W

75 W

100 W

200 W

500 W

一

1.8

5.0

9.0

12.0

21.0

19.0

二

1.8

5.3

8.0

11.5

20.0

18.0

三

2.0

5.0

8.0

12.0

20.0

19.0

均值

1.87

5.10

8.33

11.83

20.33

18.67

對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）該實(shí)驗(yàn)中的自變量是__________。列出實(shí)驗(yàn)中的兩個(gè)無(wú)關(guān)變量：____________________。

（2）根據(jù)裝置圖，上表中各組次的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是如何讀出的？____________________。

（3）上表中測(cè)得的O2量并非光合作用實(shí)際產(chǎn)生的O2量，其原因是____________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞的物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)臄⑹�，正確的是

A. 動(dòng)作電位產(chǎn)生時(shí)，神經(jīng)細(xì)胞才進(jìn)行Na+、K+的跨膜運(yùn)輸

B. 酵母菌無(wú)氧呼吸的終產(chǎn)物是通過(guò)自由擴(kuò)散的方式運(yùn)出細(xì)胞的

C. 細(xì)胞通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸方式吸收物質(zhì)的速率與細(xì)胞呼吸強(qiáng)度始終呈正相關(guān)

D. 漿細(xì)胞合成、分泌抗體的過(guò)程依靠膜的流動(dòng)性即可完成，不消耗能量

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同步練習(xí)冊(cè)答案