谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，培養(yǎng)基應(yīng)該是：


  1. A.
    C∶N為4∶1
  2. B.
    C∶N為3∶1
  3. C.
    隔絕空氣
  4. D.
    加大氮源、碳源的比例
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，人們經(jīng)常根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程當(dāng)中的各種條件，以下描述不合理的是（）

A．?dāng)U大培養(yǎng)時調(diào)節(jié)碳源物質(zhì)與氮源物質(zhì)比為4：1

B．在發(fā)酵過程調(diào)節(jié)碳源物質(zhì)與氮源物質(zhì)比為3：1

C．通入充足的無菌空氣，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸

D．隨時注意調(diào)節(jié)pH，避免pH過高生成乙酰谷氨酰胺

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科目：高中生物 來源： 題型：

通過發(fā)酵罐發(fā)酵可大規(guī)模生產(chǎn)谷氨酸，生產(chǎn)中常用的菌種是好氧的谷氨酸棒狀桿菌。下面有關(guān)谷氨酸發(fā)酵過程的敘述，正確的是  

A、溶氧充足時，發(fā)酵液中有乳酸的積累

B、發(fā)酵液中碳源和氮源比例的變化不影響谷氨酸的產(chǎn)量

C、菌體中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和產(chǎn)量的提高

D、發(fā)酵液PH值呈堿性時，有利于谷氨酸棒狀桿菌生成乙酰谷氨酰胺

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科目：高中生物 來源：2012屆甘肅省蘭州一中高三上學(xué)期期末考試?yán)砭C試卷（生物部分） 題型：綜合題

（12分）味精的主要成分是谷氨酸，目前主要利用谷氨酸棒狀桿菌來生產(chǎn)谷氨酸。下圖表示某容器中培養(yǎng)的谷氨酸棒狀桿菌的生長曲線。請回答：

（1）谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是                      。
（2）為了測定培養(yǎng)液中細(xì)菌的數(shù)目，將200個紅細(xì)胞與2ml該培養(yǎng)液混合均勻，然后制片觀察，進(jìn)行隨機(jī)統(tǒng)計，結(jié)果如下：

 
視野1
視野2
視野3
視野4
紅細(xì)胞數(shù)
21
17
20
19
細(xì)菌個數(shù)
102
99
103
94
該2lm培養(yǎng)液中共含有細(xì)菌數(shù)          個。
（3）要獲得大量的產(chǎn)物谷氨酸。培養(yǎng)基中的碳源和氮源之比為        。如果想要推遲d～e的出現(xiàn)，可采用                     的方法。
（4）若在發(fā)酵罐中發(fā)酵生產(chǎn)則必須持續(xù)通入                        。
當(dāng)培養(yǎng)基中pH值呈                時，發(fā)酵罐中產(chǎn)物為乙酰谷氨酰胺。
（5）對照圖甲，在乙圖上繪出表示谷氨酸棒狀桿菌生長速率變化的曲線。
（6）若用適當(dāng)?shù)淖贤饩�照射發(fā)酵罐中的谷氨酸棒狀桿菌，得到二株變異菌株Ⅰ和Ⅱ，其谷氨酸產(chǎn)量高，經(jīng)測定菌株Ⅰ谷氨酸脫氫酶的催化活性高，菌株Ⅱ的谷氨酸脫氫酶的含量高。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，突變發(fā)生在谷氨酸脫氫酶基因的編碼區(qū)或非編碼區(qū)，可推測出菌株Ⅰ的突變發(fā)生在　　　　　區(qū)，菌株Ⅱ的突變發(fā)生在　　　　　　　　　　區(qū)。

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，人們經(jīng)常根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程當(dāng)中的各種條件，以下描述不合理的是


  1. A.
    擴(kuò)大培養(yǎng)時調(diào)節(jié)碳源物質(zhì)與氮源物質(zhì)比為4：1
  2. B.
    在發(fā)酵過程調(diào)節(jié)碳源物質(zhì)與氮源物質(zhì)比為3：1
  3. C.
    通入充足的無菌空氣，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
  4. D.
    隨時注意調(diào)節(jié)pH，避免pH過高生成乙酰谷氨酰胺

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科目：高中生物 來源： 題型：

利用谷氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸時，人們經(jīng)常根據(jù)生產(chǎn)需要，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程當(dāng)中的各種條件，以下描述不合理的是

A．?dāng)U大培養(yǎng)時調(diào)節(jié)碳源物質(zhì)與氮源物質(zhì)比為4：1

B．隨時取樣檢測培養(yǎng)液中菌體數(shù)目和產(chǎn)物濃度等

C．通入充足的無菌空氣，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸

D．隨時注意調(diào)節(jié)pH，避免pH過高生成乙酰谷氨酰胺

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