Question

下列所采取的措施，不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”原理的是：

A.利用果膠酶提高水果的出汁率

B.滴加肝臟研磨液促使過氧化氫的分解

C.滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率

D.利用水浴加熱提高胡蘿卜素的萃取效率

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此利用果膠酶的催化作用能提高出汁率；肝臟研磨液中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫的分解；FeCl3溶液是無機(jī)催化劑，能催化過氧化氫的分解。因此A、B、D均利用了催化作用，即降低化學(xué)反應(yīng)活化能；萃取屬于物理過程，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，故D與降低活化能無關(guān)。

考點(diǎn)：本題考查酶的催化作用，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。