Question

19．下列關(guān)于實驗的描述，正確的是（　�。�

• A． 將在蔗糖溶液中已發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥表皮細胞轉(zhuǎn)到高濃度蔗糖溶液中，則發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原
• B． 本尼迪特加入到蔗糖溶液中，加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀
• C． 肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過氧化氫溶液中立即出現(xiàn)磚紅色沉淀
• D． 將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色

Answer 1

分析 當(dāng)細胞液濃度低于細胞外液時，細胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；本尼迪特試劑與還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀；雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色反應(yīng)；新鮮肝臟研磨液含過氧化氫酶，加入到過氧化氫溶液中，會立即出現(xiàn)大量氣泡．

解答 解：A、如果將在蔗糖溶液中已發(fā)生質(zhì)壁分離的洋蔥細胞轉(zhuǎn)到高濃度的蔗糖溶液中，由于細胞外液大于細胞液濃度，所以該細胞依然失水，細胞會繼續(xù)發(fā)生質(zhì)壁分離，A錯誤；
B、本尼迪特試劑與還原糖反應(yīng)，水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀，而蔗糖是非還原糖，不能與本尼迪特試劑反應(yīng)，B錯誤；
C、將新鮮肝臟研磨液加入到過氧化氫溶液中，會立即出現(xiàn)大量氣泡，C錯誤；
D、蛋清稀釋液主要成分是蛋白質(zhì)，將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液的稀釋液中，溶液變成紫色，D正確．
故選：D．

點評 本題考查了生物實驗?zāi)承┗瘜W(xué)成分的鑒定，意在考查考生對于生物實驗的操作水平及理解和應(yīng)用能力，難度中等．一定要注意還原糖的檢測試驗需要水浴加熱，及探究溫度對酶活性的影響時，不能用過氧化氫作為底物，否遇熱會自發(fā)分解．