Question

【題目】已知20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128．圖1為某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)），圖2為部分肽鏈放大示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

（1）該化合物由氨基酸脫去個(gè)水分子形成，圖1所示的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為 ．
（2）圖2中有種R基；該肽鏈至少有個(gè)游離的羧基．
（3）假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn ， 組成該十肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則含有①的氨基酸有個(gè)．

Answer 1

【答案】
（1）123,13652
（2）3,3
（3）m﹣10
【解析】解：（1）圖1所示蛋白質(zhì)含124個(gè)氨基酸，1條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)為124﹣1=123；圖1所示的蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)﹣水的個(gè)數(shù)×18﹣6×1（3個(gè)﹣S﹣S﹣時(shí)脫去6個(gè)H）=124×128﹣123×18﹣6=13652．（2）由以上分析可知，圖2中4個(gè)R基依次為﹣CH2﹣NH2、﹣CO﹣COOH、﹣CH2﹣SH、﹣CO﹣COOH，共有3種；圖2的R基中含有2個(gè)羧基，每條肽鏈的一端含有一個(gè)羧基，因此該肽鏈至少有3個(gè)游離的羧基．（3）圖2中的四種氨基酸只有①的R基中含有氨基，假設(shè)有一個(gè)十肽，分子式為CxHyOzNmSn，組成該肽的氨基酸只有圖2中的幾種，則根據(jù)N原子數(shù)可知含有①的氨基酸有m﹣10個(gè)．

所以答案是：（1）123　　13652　 （2）3　3 （3）m﹣10

【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)可以得到問(wèn)題的答案，需要掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水．