【題目】肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一,廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素,即肉毒類毒素。它是由兩個亞單位(每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子,1 mg可毒死20億只小鼠。煮沸1 min或75 ℃下加熱5~10 min,就能使其完全喪失活性?赡芤鹑舛舅缶卸镜氖称酚信D腸、火腿、魚及魚制品、罐頭食品、臭豆腐、豆瓣醬、面醬、豆豉等。下面是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式:

請據(jù)此回答:

(1)肉毒類毒素的化學本質(zhì)是______________,其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是______________。

(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是____________________

(3)由上圖可知,該片段由______種單體組成,有________個肽鍵,在形成該片段時要脫去________分子水。

(4)一分子肉毒類毒素至少含有______個氨基和________個羧基,它們的位置________________

(5)肉毒類毒素可用________試劑鑒定,該試劑使用方法是___________________,反應(yīng)顏色為________。

【答案】 蛋白質(zhì) 高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞 5 4 4 2 2 分別位于兩條肽鏈兩端 雙縮脲 先加A液,再加B液 紫色

【解析】試題分析:題圖是肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)簡式,該部分含有4個肽鍵(-CO-NH-)、5R基(分別為CH2-C6H4OH-H、- CH3-CH2-C6H5、-CH2-CHCH32)。

1肉毒類毒素的局部結(jié)構(gòu)為多肽的一部分,肉毒類毒素是由兩個亞單位(每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子,其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。
2、肉毒類毒素的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),高溫可改變了肉毒類毒素的空間結(jié)構(gòu),使肉毒類毒素失活。

3、由題中圖示可知,該片段含肽鍵(-CO-NH-4個,且所含的R基因都不相同,所以是由5種氨基酸組成,形成該片段時脫去4個水分子。
4該局部結(jié)構(gòu)中,R基上不含有氨基和羧基由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基,所以由兩條鏈盤曲折疊而成的肉毒類毒素至少含有2個氨基和2個羧基,它們的位置分別位于兩條肽鏈兩端
5、由于肉毒類毒素中含有肽鍵,所以可用雙縮脲試劑鑒定,該試劑的使用方法是先加A液,再加B液,反應(yīng)顏色為紫色

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】現(xiàn)有五個純種果蠅品系,其中品系1為野生型(長翅、紅眼、正常身、灰身),品系2~5都是由野生型品系突變而來,且突變品系各有一個性狀為隱性,其他性狀均為顯性純合.如表表示各隱性性狀及其基因所在的染色體.請回答.

品系

2

3

4

5

性狀(控制基因)

殘翅(v)

白眼(a)

毛身(h)

黑身(d)

基因所在染色體

第Ⅱ染色體

X染色體

第Ⅲ染色體

第Ⅱ染色體


(1)品系3中的雄果蠅(若只考慮眼色和體色)的基因型是 , 其白眼基因可能來自親本的(選填“雌”或“雄”)果蠅;若它的一個精原細胞減數(shù)分裂時產(chǎn)生了一個基因型為DDDXa的精子,則另外三個精子的基因型為;這種變異類型屬于
(2)若要驗證基因自由組合定律,在已經(jīng)選擇品系2作為一方親本的前提下,品系均可選作為另一方親本.
(3)現(xiàn)用品系2和品系4果蠅雜交,其F1代果蠅隨機交配得F2代,F(xiàn)2代中的純合長翅正常身果蠅在F2代所有長翅正常身果蠅中的比例是
(4)現(xiàn)用品系3和品系5果蠅雜交,其F1代的基因型有種;其F1代果蠅隨機交配得F2代,理論上F2代中的純合黑身白眼雌果蠅所占的比例是

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在某作物育種時,將二倍體植物品種①②雜交得到③,將③再進行圖5所示的處理.下列分析錯誤的是( 。
A.由③到④過程還可以用硫酸二乙酯處理
B.⑤×⑥的育種方式獲得的后代不育
C.由③→⑦→⑩的過程稱為花藥離體培養(yǎng)
D.由③到⑧過程可能發(fā)生突變和基因重組

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生活在一個生物群落中的兩個種群(a、b)的數(shù)量變化見圖,下列敘述正確的是( 。
A.a種群與b種群為捕食關(guān)系,a種群依賴于b種群
B.a種群與b種群為競爭關(guān)系,競爭程度由強到弱
C.a種群為S型增長,其增長受本身密度等因素制約
D.b種群為J型增長,始終受到a種群的制約

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列生物中,常用樣方法調(diào)查種群密度的是( )

A. 鯽魚 B. 黃鼬 C. 白鷺 D. 蒲公英

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是顯微鏡下觀察到的幾種細胞或組織圖像(D中細胞取自豬的血液),請據(jù)圖回答:

(1)科學家依據(jù)__________________________將細胞分為原核細胞和真核細胞,屬于原核細胞的是________(填標號)。

(2)圖中能進行光合作用的是________(填標號),A.B所示細胞都有的細胞器是________。

(3)地球上最基本的生命系統(tǒng)是__________________,圖中能表示生命系統(tǒng)個體層次的是________(填標號)。

(4)提取細胞膜時通常選用D圖中的________細胞,原因是________________。

(5)B.E兩類生物主要區(qū)別:B類生物一般含________,能進行光合作用,故其代謝類型是________型。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示果酒、果醋工廠化生產(chǎn)流程.請據(jù)圖回答問題:
(1)家庭自制葡萄酒所用菌種常來自于 , 圖中的候選菌A,B經(jīng)篩選和純化分別獲取菌種.
(2)圖中所用的培養(yǎng)基都需要在接種前用法進行滅菌.
(3)在純化菌種A時接種了5個平板,每個平板均接種了0.l mL樣品并培養(yǎng).其中乙平板的菌落分布如圖,純化菌種A的接種方法是 , 推測出現(xiàn)平板乙可能的操作失誤是 . 其余的甲、丙、丁、戊平板操作正常,其菌落數(shù)分別是210,230,470,190,則樣品中菌種A的數(shù)量為個/mL.
(4)果酒發(fā)酵罐與果醋發(fā)酵罐需要控制的溫度條件差異是

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】植物生命活動受多種激素的調(diào)節(jié).如圖1表示種子在解除休眠過程中幾種激素含量的變化情況,圖2表示生長素濃度對植物的不同器官或不同植物生長的影響.分析回答:
(1)細胞分裂素的作用是 . 從圖1可以看出對種子萌發(fā)起抑制作用.
(2)若圖2的甲、乙曲線分別代表生長素對植物的根和莖生長的影響,經(jīng)分析可知生長素作用的特點是 , D點表示的意義是
(3)如果圖2兩曲線分別代表雙子葉植物和單子葉植物,則代表雙子葉植物的是 . 若乙曲線表示生長素濃度對某植物幼苗生長的影響,且已知該植物幼苗已表現(xiàn)出向光性,現(xiàn)測得莖尖端背光側(cè)的生長素濃度為2m,則其向光側(cè)生長素濃度(填“大于”、“小于”或“等于”)m.

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】關(guān)于酶的性質(zhì),下列敘述中錯誤的是(  )

A. 化學反應(yīng)前后,酶的化學性質(zhì)和數(shù)量不變

B. 一旦離開活細胞,酶就失去了催化能力

C. 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA

D. 酶的催化效率很高,但易受溫度和酸堿度的影響

查看答案和解析>>

同步練習冊答案