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下列物質中，屬于脂質的是（  ）

A．纖維素B．脂肪C．磷脂D．膽固醇

BCD

解析試題分析： 
脂質包括：脂肪、磷脂和固醇（膽固醇、性激素、維生素D；纖維素屬于多糖；選BCD。
考點：脂質的分類。
點評：本題相對簡單，屬識記內容。

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