在極端環(huán)境下細(xì)菌蛋白穩(wěn)定的一種方式是半胱氨酸之間形成二硫鍵,下面結(jié)果是用還原劑β-巰基乙醇(BME)處理蛋白獲得的,β-巰基乙醇可以還原二硫鍵,用SDS-電泳將處理后的多肽鏈分開。標(biāo)準(zhǔn)分子蛋白為已知分子量的蛋白質(zhì)(單位為×103)。

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    1. B


      解析:

      由幾條多肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子,可分為二種情況:一種是幾條多肽鏈借助非共價(jià)鍵連接起來的如Hb;另一種是幾條多肽鏈通過共價(jià)二硫鍵交聯(lián)在一起的,如胰島素(二條)和α一 糜蛋白酶(三條)。如果多肽鏈之間由二硫鍵交聯(lián),或者雖然蛋白質(zhì)分子只由一條多肽鏈構(gòu)成,但有鏈內(nèi)二硫鍵,則必須先將二硫鍵打開。最普遍的方法是用過量的β-巰基乙醇(BME)處理,BME可使-S-S-定量還原為-SH。

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      相關(guān)習(xí)題

      科目:高中生物 來源: 題型:

      細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定。已知不同的多肽產(chǎn)物可因分子量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個(gè)分析細(xì)菌蛋白的電泳結(jié)果圖,  “-”代表沒加還原劑,“+”代表加有還原劑,還原劑可打斷二硫鍵,“M”代表已知分子量的蛋白質(zhì),右側(cè)數(shù)字代表蛋白質(zhì)或多肽的相對(duì)分子量。根據(jù)左側(cè)結(jié)果,右列哪個(gè)圖案最能代表該細(xì)菌原本的多肽結(jié)構(gòu)(注意:“一”代表二硫鍵) 

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      科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年江蘇省高三第一次學(xué)情調(diào)研測試生物試卷 題型:選擇題

      細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定,已知不同的多肽產(chǎn)物可因分子量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個(gè)分析細(xì)菌蛋白的電泳結(jié)果圖。“-”代表沒加還原劑,“+”代表加有還原劑,還原劑可打斷二硫鍵,“M”代表某些已知分子量的蛋白質(zhì)或多肽,M右側(cè)的數(shù)字代表這些蛋白質(zhì)或多肽的相對(duì)分子量。右圖中的“—”代表二硫鍵,根據(jù)右側(cè)結(jié)果,右圖中最能代表該細(xì)菌蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是                                          (    )

       

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      科目:高中生物 來源:2010年江西省高二下學(xué)期5月月考生物卷 題型:選擇題

      細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境條件下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定。已知不同的多肽產(chǎn)物可因分子量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個(gè)分析細(xì)菌蛋白的電泳結(jié)果圖,“-”代表沒加還原劑,“+”代表加有還原劑,還原劑可打斷二硫鍵,“M”代表已知分子量的蛋白質(zhì),右側(cè)數(shù)字代表蛋白質(zhì)或多肽的相對(duì)分子量。根據(jù)左側(cè)結(jié)果,下列哪個(gè)圖案最能代表該細(xì)菌原本的多肽結(jié)構(gòu)(注意:“一”代表二硫鍵)

       

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      科目:高中生物 來源:2012屆江蘇省泰州中學(xué)高三第一次學(xué)情調(diào)研測試生物試卷 題型:單選題

      細(xì)菌蛋白質(zhì)在極端環(huán)境下可通過肽鏈之間的二硫鍵維持穩(wěn)定,已知不同的多肽產(chǎn)物可因分子量不同而以電泳方式分離。下列左圖是一個(gè)分析細(xì)菌蛋白的電泳結(jié)果圖。“-”代表沒加還原劑,“+”代表加有還原劑,還原劑可打斷二硫鍵,“M”代表某些已知分子量的蛋白質(zhì)或多肽,M右側(cè)的數(shù)字代表這些蛋白質(zhì)或多肽的相對(duì)分子量。右圖中的“—”代表二硫鍵,根據(jù)右側(cè)結(jié)果,右圖中最能代表該細(xì)菌蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是                                         (   )

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