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牛奶中的蛋白質是由奶牛的乳腺細胞合成和分泌的，與此生理過程相關的細胞器是(    )

A．線粒體、內質網、中心體、高爾基體B．線粒體、核糖體、內質網、高爾基體
C．核糖體、中心體、內質網、高爾基體D．線粒體、核糖體、中心體、高爾基體

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：東臺市富安鎮(zhèn)中學2006－2007學年度第一學期期中考試高三生物試題 題型：022

讓莊稼的秸稈“過腹還田”轉化為牛的肉、奶、皮革，不僅能幫助農民致富，還有重要生態(tài)學意義。然而，干的秸稈飼料難消化、不適口且蛋白含量低，用適宜濃度的氨水或尿素處理能使之軟化，提高營養(yǎng)價值，值得提倡。牛是反芻動物，瘤胃內的多種微生物對粗飼料的分解和營養(yǎng)物質的合成起著極其重要的作用。根據(jù)上面所給信息回答如下問題：

(1)

秸稈用適宜濃度的氨水或尿素軟化處理能促進牛育肥的道理是①減少因咀嚼而必須消耗的________，②軟化后的飲料中不溶性的多糖能更充分地與酶接觸而被分解為________，③氨水或尿素能為某些瘤胃微生物提供________，從而合成________。

(2)

牛的瘤胃內多種微生物與牛彼此之間形成了________關系。微生物菌體能合成________酶，分泌到胞外，促使秸稈中的主要成分________分解；牛的瘤胃為這些微生物的繁衍生息提供了適合的________、________條件和必要的________物質。有人把牛的瘤胃比喻為活體內的、高度自動化的“發(fā)酵罐”，據(jù)此判斷這些微生物的代謝類型主要是________。

(3)

用15N標記的氨水或尿素處理過的秸稈飼料喂牛后，在牛奶和牛尿中均發(fā)現(xiàn)了15N的蹤影。對這一事實，解釋正確的是

①牛的消化道吸收氨或尿素后在細胞內作為氮源合成蛋白質

②瘤胃中的某些微生物可以利用氨和尿素合成菌體蛋白質

③以氨或尿素合成菌體蛋白的微生物屬于自養(yǎng)微生物

④在組成牛奶蛋白質的氨基酸分子中有可能找到15N示蹤元素

⑤牛細胞內15N標記的氨基酸脫氨基后含氮部分在腎臟轉變成尿素排出體外

⑥15N標記的氨通過細胞膜入血后在肝臟合成尿素，排出體外也有可能

[　　]

A．

①③④

B．

②③⑥

C．

②④⑤

D．

②④⑥

(4)

要想提高飼料利用率，讓牛多出肉和奶，還要加快優(yōu)良品種的選育和繁殖，胚胎分割是有效途徑之一。胚胎分割技術的理論基礎主要是________，在生殖方式上屬于________生殖。若欲加快奶牛繁殖就需對移植前的胚胎先進行性別鑒定。已經查明Y染色體上含有睪丸決定基因（SRY）。用含有SRY的核酸探針與少數(shù)早期胚胎細胞DNA擴增的產物進行分子雜交，植入的胚胎應該選擇的是________（能雜交的／不能雜交的）。核酸探針能與SRY實現(xiàn)雜交依據(jù)的原則是________，雜交分子之間由________連接。

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科目：高中生物 來源：專項題 題型：填空題

將牛奶和姜汁混合，待牛奶凝固便成為一種富有廣東特色的甜品——姜撞奶。牛奶的凝固是由于奶內的某些蛋白質由可溶的狀態(tài)轉變成不溶的狀態(tài)。為了掌握牛奶凝固所需的條件，某同學將不同溫度的等量牛奶混入對應溫度的一些新鮮姜汁中，觀察混合物15min，看其凝固快慢，結果如下表：
(1)根據(jù)以上姜汁使牛奶凝固的結果，描述牛奶溫度對凝固速率的影響。_______。
(2)如何解釋新鮮姜汁在牛奶凝固過程中所起的作用？___________。
(3)如果要探究令牛奶和姜汁混合物凝固的較準確的最適溫度，應在上面實驗中如何改進？___________。

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

在日常洗滌中,普通洗衣粉已經逐漸被加酶洗衣粉所代替,加酶洗衣粉中的堿性蛋白質酶?纖維素酶?脂肪酶?淀粉酶等可以將黏附在衣物上的奶漬?汗?jié)n?血漬等快速?徹底地清除掉,因此非常受人們的歡迎?

(1)某班同學為探究某種復合加酶洗衣粉的最佳洗滌溫度,設計了一個探究實驗,該實驗的自變量應為________?實驗過程中,不同的小組選用了含不同污染物的衣物作為實驗材料,最終結果匯總如下表:

不同溫度下除去不同污漬所需的時間(t)

5

15

25

35

45

55

65

75

85

植物油

225

110

98

78

49

35

22

46

109

牛奶

200

103

70

42

11

34

49

91

100

漿糊

143

99

65

31

21

6

34

97

148

由上表可知,在洗滌不同污染物的衣服時要____________________________?

(2)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的,某大型洗滌公司為降低生產成本研制了一種能多次重復使用加酶洗衣粉的設備,他們將酶固定在不同溶于水的尼龍載體上,洗滌完衣物后,經過簡單處理,這些酶還可以多次重復利用,這種方法制成的酶叫________?

(3)除加酶外,很多洗衣粉中還加有香精,高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的,目前從植物中提取芳香油的方法有________?________等?(寫出兩種)

(4)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取?用固體培養(yǎng)基分離?純化霉菌的方法是________?

(5)土壤中有很多微生物能分泌纖維素酶,在分離這些微生物的過程中應該以________作為唯一碳源?

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

在日常洗滌中,普通洗衣粉已經逐漸被加酶洗衣粉所代替,加酶洗衣粉中的堿性蛋白質酶?纖維素酶?脂肪酶?淀粉酶等可以將黏附在衣物上的奶漬?汗?jié)n?血漬等快速?徹底地清除掉,因此非常受人們的歡迎?

(1)某班同學為探究某種復合加酶洗衣粉的最佳洗滌溫度,設計了一個探究實驗,該實驗的自變量應為________?實驗過程中,不同的小組選用了含不同污染物的衣物作為實驗材料,最終結果匯總如下表:

不同溫度下除去不同污漬所需的時間(t)

5

15

25

35

45

55

65

75

85

植物油

225

110

98

78

49

35

22

46

109

牛奶

200

103

70

42

11

34

49

91

100

漿糊

143

99

65

31

21

6

34

97

148

由上表可知,在洗滌不同污染物的衣服時要____________________________?

(2)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的,某大型洗滌公司為降低生產成本研制了一種能多次重復使用加酶洗衣粉的設備,他們將酶固定在不同溶于水的尼龍載體上,洗滌完衣物后,經過簡單處理,這些酶還可以多次重復利用,這種方法制成的酶叫________?

(3)除加酶外,很多洗衣粉中還加有香精,高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的,目前從植物中提取芳香油的方法有________?________等?(寫出兩種)

(4)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取?用固體培養(yǎng)基分離?純化霉菌的方法是________?

(5)土壤中有很多微生物能分泌纖維素酶,在分離這些微生物的過程中應該以________作為唯一碳源?

 

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