Question

12．下列有關(guān)組成細(xì)胞的有機(jī)化合物的說法，正確的是（　�。�

• A． 氨基酸之間的區(qū)別在于R基的不同，蛋白質(zhì)之間的區(qū)別在于氨基酸序列的不同
• B． 水稻秧苗遭水淹時(shí)易造成酒精中毒，嚴(yán)重缺鐵的人容易阻塞中毒
• C． 谷物中含量豐富的多糖是淀粉和纖維素，兩者作為儲(chǔ)能物質(zhì)存在于細(xì)胞中
• D． 種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多的轉(zhuǎn)變?yōu)橹�肪，種子需要的N元素量增加

Answer 1

分析 1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，根據(jù)R基不同分為20種；蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈盤曲折疊的方式有關(guān)．
2、多糖分為淀粉、纖維素、糖原，淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的多糖，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量．

解答 解：A、蛋白質(zhì)的不同與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A錯(cuò)誤；
B、水稻的無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精，遭水淹時(shí)產(chǎn)生酒精，人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，嚴(yán)重缺鐵的人，有氧呼吸受抑制，容易乳酸中毒，B正確；
C、纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，不是能源物質(zhì)，C錯(cuò)誤；
D、種子發(fā)育過程中，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴�，可溶性糖和脂肪沒有N元素，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題的知識(shí)點(diǎn)是氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)多樣性的原因，糖類的分類、分布和功能，無氧呼吸的方式和產(chǎn)物，旨在考查學(xué)生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)綜合解答問題．