萃取法提取出的胡蘿卜素粗品，可通過(guò)紙層析法進(jìn)行鑒定,其原理是

A．色素提取液中不同色素已分層
B．陽(yáng)光的照射使各種色素已分層
C．在層析液中溶解度大的在濾紙上擴(kuò)散的慢，溶解度小的擴(kuò)散的快
D．在層析液中溶解度大的在濾紙上擴(kuò)散的快，溶解度小的擴(kuò)散的慢

D

解析試題分析：
紙層析法依據(jù)極性相似相溶原理，是以濾紙纖維的結(jié)合水為固定相，而以有機(jī)溶劑作為流動(dòng)相。由于樣品中各物質(zhì)分配系數(shù)不同，因而擴(kuò)散速度不同，從而達(dá)到分離的目的；故選D。
考點(diǎn)：胡蘿卜素的提取。
點(diǎn)評(píng)：本題比較簡(jiǎn)單，意在考查學(xué)生的識(shí)記和理解能力。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蘋果醋是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

(1) 在圖中蘋果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是______________。

(2) 過(guò)程①中使用到的微生物是    ___  __，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的 ______________法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋果酒可用___________試劑進(jìn)行檢測(cè)。

(3) 過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是_______，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是_______、_______，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：

第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。

第二步：對(duì)培養(yǎng)基用_______方法進(jìn)行滅菌。

第三步：接種。微生物常用的接種方法有_______、_______

第四步：培養(yǎng)。溫度控制在_______培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？_______。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是 _____________________。

第五步：挑選符合要求的菌落。

(4)用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于_______；_______，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響;在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制___   ____，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

[生物—選修模塊1 生物技術(shù)實(shí)踐]

生物組織中有機(jī)物的提取方法有很多種。例如，凝膠色譜法、電泳、蒸餾、壓榨法和萃取等，不同的有機(jī)物提取的方法各有不同。

（1）玫瑰精油稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是                 。

（2）杏仁油富含礦物質(zhì)和維生素，是一種質(zhì)地輕柔、高滲透性的保濕劑，主要通過(guò)       法提取。

（3）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于            ；新鮮的胡蘿卜在干燥時(shí)，如果溫度太高，會(huì)導(dǎo)致               。

（4）在胡蘿卜素的提取實(shí)驗(yàn)中，在瓶口安裝冷凝回流裝置是為了                   。

（5）在影響萃取的各種因素中，原料顆粒的         、           和            ，萃取的             和              等因素，對(duì)萃取效果均有很大的影響。

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科目：高中生物 來(lái)源：2011屆江西省新余一中高三第六次模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

蘋果醋是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

(1) 在圖中蘋果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是______________。
(2) 過(guò)程①中使用到的微生物是____________ ___  __，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的 ______________法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋果酒可用___________試劑進(jìn)行檢測(cè)。
(3) 過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是_______，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是_______、_______，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：
第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。
第二步：對(duì)培養(yǎng)基用_______方法進(jìn)行滅菌。
第三步：接種。微生物常用的接種方法有_______、_______
第四步：培養(yǎng)。溫度控制在_______培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？_______。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是 _____________________。
第五步：挑選符合要求的菌落。
(4)用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于_______；_______，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響;在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制___  ____，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

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科目：高中生物 來(lái)源：2012-2013學(xué)年寧夏高三第三次模擬考試生物試卷 題型：綜合題

請(qǐng)分析回答下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的問(wèn)題：

（1）制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時(shí)，倒平板操作的步驟是：將滅過(guò)菌的培養(yǎng)皿放在火焰旁的桌面上，右手拿裝有培養(yǎng)基的錐形瓶，左手拔出        ；右手拿錐形瓶，將       迅速通過(guò)火焰；用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的________倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋；等待平板冷卻      后，將平板倒過(guò)來(lái)放置，使        在下、     在上。

（2）植物的組織培養(yǎng)除需營(yíng)養(yǎng)和激素外，______、         、         等外界條件也很重要。

（3）制作果酒用的酵母菌屬于兼性厭氧型微生物的依據(jù)是：               。

（4）用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)中，要將胡蘿卜進(jìn)行粉碎和干燥的目的是：              ；過(guò)濾萃取液的目的是：                      。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2010年湖南瀏陽(yáng)一中10屆6月2日仿真模擬（理綜生物）卷 題型：選擇題

[生物選修1生物技術(shù)實(shí)踐]（15分）蘋果醋是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起來(lái)非常爽口。蘋果醋還能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏，是目前大眾非常喜愛(ài)的飲品。下圖是蘋果醋的制作簡(jiǎn)圖，據(jù)圖回答：

 

 


（1）在圖中蘋果汁的生產(chǎn)中，為了提高出汁率需要添加的酶是            。

（2）過(guò)程①中使用到的微生物是                ，為了提高該微生物的利用率，最好用固定化細(xì)胞技術(shù)中的          法對(duì)其進(jìn)行固定。若要檢測(cè)是否產(chǎn)生了蘋果酒可用

               試劑進(jìn)行檢測(cè)。

（3）過(guò)程②和過(guò)程③中起作用的微生物都是              ，但過(guò)程②和過(guò)程③該微生物分解的碳源不同，過(guò)程②和過(guò)程③的碳源分別是            、            ，產(chǎn)生醋時(shí)該微生物可以從食醋中分離純化獲得，具體方法是：

第一步：配置培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長(zhǎng)所需要的基本營(yíng)養(yǎng)成分。

第二步：對(duì)培養(yǎng)基用                  方法進(jìn)行滅菌。

第三步：接種。微生物常用的接種方法有：               、                 。

第四步：培養(yǎng)。溫度控制在                ，培養(yǎng)時(shí)是否需要提供氧氣？      。一般應(yīng)采用平板倒置培養(yǎng)，原因是                                    。

第五步：挑選符合要求的菌落。

（4）用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于                                 ，同時(shí)還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對(duì)新鮮胡蘿卜進(jìn)行干燥時(shí)，要注意控制                      ，否則會(huì)引起胡蘿卜素的分解。

 

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