Question

12．如圖所示的裝置可以用于探究影響酶促反應(yīng)速率的因素，下列分析錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 濾紙片上需附有一定量的過(guò)氧化氫酶
• B． 酶促反應(yīng)時(shí)間可用t₃-t₂來(lái)表示
• C． 探究影響酶活性的因素時(shí)，溫度和pH是自變量，無(wú)關(guān)變量相同且適宜
• D． 為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，每個(gè)燒杯中需放多個(gè)濾紙片或重復(fù)實(shí)驗(yàn)取平均值

Answer 1

分析 影響酶促反應(yīng)的因素：
（1）溫度對(duì)酶活性的影響：在一定的溫度范圍內(nèi)反應(yīng)速率隨溫度升高而加快；但當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)反應(yīng)速率隨溫度的升高而下降．在一定的條件下，酶在最適溫度時(shí)活性最大．高溫使酶永久失活，而低溫使酶活性降低，但能使酶的空間結(jié)構(gòu)保持穩(wěn)定，適宜溫度下活性會(huì)恢復(fù)．
（2）pH對(duì)酶促反應(yīng)的影響：每種酶只能在一定限度的pH范圍內(nèi)才表現(xiàn)活性．過(guò)酸或過(guò)堿會(huì)使酶永久失活．
（3）酶的濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物充足，其他條件固定、適宜的條件下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比．
（4）底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：在底物濃度較低時(shí)，反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而急劇加快，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；在底物濃度較高時(shí)，底物濃度增加，反應(yīng)速率也增加，但不顯著；當(dāng)?shù)孜餄舛群艽笄疫_(dá)到一定限度時(shí)反應(yīng)速率達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)，再增加底物濃度反應(yīng)速率不再增加．

解答 解：A、濾紙片上需附有一定量的過(guò)氧化氫酶，催化過(guò)氧化氫分解成氧氣，通過(guò)改變溫度、pH等因素來(lái)研究影響酶促反應(yīng)速率的因素，A正確；
B、酶促反應(yīng)時(shí)間即濾紙片浮出液面所用的時(shí)間，可用t₃-t₁來(lái)表示，B錯(cuò)誤；
C、探究影響酶活性的因素時(shí)，溫度和pH是自變量，無(wú)關(guān)變量必須相同且適宜，C正確；
D、為了提高實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，每個(gè)燒杯中需放多個(gè)濾紙片或重復(fù)實(shí)驗(yàn)取平均值，避免偶然性引起實(shí)驗(yàn)的誤差，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的記憶和理解能力．要注意：①低溫和高溫時(shí)酶的活性都降低，但兩者的性質(zhì)不同．②在過(guò)酸或過(guò)堿環(huán)境中，酶均失去活性而不能恢復(fù)．③同一種酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最適pH不同．④反應(yīng)溶液酸堿度的變化不影響酶作用的最適溫度．